說到沖繩的代表性美食，除了苦瓜炒豆腐、沖繩麵之外，結合了美式與日式文化的經典美食塔可飯（Taco Rice）絕對榜上有名！
在1980年代仍有大量美軍駐紮沖繩，當地餐飲業者為了迎合美軍士兵的口味，又希望提供平價能吃得飽的一餐，於是靈機一動把墨西哥料理Taco的主要食材（絞肉・番茄・起司・生菜等）直接鋪在日本人熟悉的白飯上。
一推出就深受美軍與當地居民的喜愛，這道充滿美式及日式靈魂的塔可飯タコライス就這樣誕生了！
以下分享的食譜可能不是最正統的，但這是我試過最好吃的配方比例！推薦給大家🥳
🅸🅽🅶🆁🅴🅳🅸🅴🅽🆃🆂
（以下份量可以做出兩人份）
・絞肉（牛豬混和絞肉） 250g
・番茄 2顆
・醬油 2大匙
・蒜泥 2g
・伍斯特醬or日式炸豬排醬 1大匙
・番茄罐頭（沒有的話番茄醬也OK） 4大匙
・生菜 適量
・起司絲 適量
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★番茄事先切成丁/生菜事先切成約2cm寬的片狀
①平底鍋中加入絞肉・切丁的番茄(1.5顆的量)→開中火炒到絞肉鬆散變色
②加入醬油・蒜泥・伍斯特醬・番茄罐頭→炒到醬汁稍微收乾即可(約8～10分鐘)
③擺盤（盤子中盛入白飯→鋪上生菜・番茄丁・起司→蓋上炒好的肉醬）就完成囉😎
（可以做出兩人份）
熱量：319大卡/份
P（蛋白質）：25g/份
F（脂肪）：19g/份
C（碳水化合物）：9g/份
※以上為未包含白飯之計算，營養成分可能會因使用的食材而有些許差異，僅供參考
不用飛到沖繩！在家也能享受那份充滿美式及日式靈魂的沖繩塔可飯(Taco Rice)🥳
