時間過得真快，一轉眼又到我和老婆的結婚週年紀念日。每年這天我們都會挑間餐廳好好慶祝，今年決定帶她來吃她最愛的和牛燒肉！
▼這間「鐵人燒肉」是我近期看到還不錯的一家店，主打精緻的燒肉套餐，環境也很有氣氛。兩個人坐在燒肉爐前，慢慢烤、慢慢吃、慢慢聊，這樣的節奏剛剛好。
自助取用區
店內的自助區，有飲品、調味料、霜淇淋、白飯。
▼牆上還貼著店家推薦的吃法，看起來是蔥鹽必吃！
▼桌邊也準備了八種調味粉，可以搭配燒肉。
和牛盛合套餐登場
今天的主角當然就是和牛啦～～
和牛盛合套餐可以任選四種和牛部位，有日本和牛與澳洲和牛，再加上一份和牛漢堡排。
▼油花分布均勻的和牛上桌時，老婆的眼睛瞬間亮了起來，細緻的紋路光看就讓人食指大動！
▼日本A5金磚肋眼：這是最有份量的和牛選手，厚度十足，看得出店家誠意。
▼日本A5霜降：同樣是厚切，油花細膩，期待它入口即化的表現。
▼日本A5肩胛板腱：想試試A5和牛在比較有嚼勁的部位會如何呈現！
▼可以搭配清爽小菜，像柚香蘿蔔、韓式泡菜、日本山葵、昆布鹽，還有包肉生菜都是無限供應。
▼我們點的主食是蟹膏親子散丼，蟹膏混著鮭魚卵和醋飯，鹹香濃郁，和燒肉意外很搭，老婆一邊吃一邊說這碗太犯規！紀念日就該這樣吃啊XD
再來一盤滿滿的和牛～
▼澳洲和牛臀心、澳洲和牛大腹：不同產地和油花比例，讓口感更豐富。
▼日本A5菲力，好細緻的肉質，很期待會是怎麼樣的口感！
燒烤的樂趣
先用桌上的油刷在烤盤上輕輕刷一層油。
▼我們從比較薄、快熟的肉品開始，先墊墊肚子。
▼和牛的油脂真的超級香，獨特的肉香瞬間飄進鼻子，流口水了！
▼我們照著店家推薦，把烤好的和牛配上蔥鹽，一口咬下，果然是絕配！
油脂香甜、肉質軟嫩，搭配蔥鹽的鹹香與微微的辛辣感，完美平衡。裝了滿滿一碗蔥鹽，最後還是不夠吃！再去裝一碗XD
▼偶爾不小心烤到全熟，但不得不說，頂級和牛就算烤過頭也一樣香氣四溢。
▼老婆最愛用韓式包肉生菜，夾點泡菜、放片肉，一口悶的吃法，視覺和味覺都充滿了滿足～
來烤有厚度的和牛！
▼厚度給力的日本A5肋眼放上烤盤，滋滋作響，油脂融化時散發出的香氣真的太誘人，翻面時還會微微冒煙。
▼桌上有附剪刀，方便剪開厚切的部位。肋眼烤到微焦，剪開裡頭還是漂亮的粉紅色。吃進去瞬間真的很驚豔，入口即化、肉汁豐富！老婆邊吃邊點頭，我看她今晚的食量好像特別好XD
▼這塊肉烤起來的形狀特別像小台灣，趕緊拍下來留念！
▼最後的和牛漢堡排，因為油脂豐富，在烤盤上自動上演了一場大火炙燒秀，配著白飯一起吃，厚實又充滿肉香！
▼吃到一半如果覺得油膩，桌邊還有雞湯可以喝，換換口味。
▼飯後甜點是霜淇淋，在自助區自己動手擠，收尾剛剛好，不會太甜膩。
心得分享
這次的紀念日晚餐讓我們非常滿意，很愛這種「精緻吃得巧、吃得好，搭配主食也吃得飽」的燒肉套餐，可以吃到各種部位的和牛，每一種都有不同風味，滿足了味蕾，也沒有吃到撐的負擔感。
如果你也想找間氣氛好、肉質優、又適合紀念日的餐廳，鐵人燒肉真的很值得一試。下次我應該會帶家人一起來吃燒肉，吃更多的種類，畢竟這油花香氣，吃過一次就很難忘！
地址：高雄市左營區富民路60號
電話：07 550 9912
營業時間：17:30-01:00
