一些閱讀的筆記 《吃顆桃子》

一些閱讀的筆記 《吃顆桃子》

身為一個愛吃鬼但又不進廚房，讀這種餐飲界秘辛血淚可以過過乾癮，喜歡這種講大實話的回憶錄。

張錫鎬為Momofuku桃福餐飲集團創辦人，旗下餐廳曾經得過米其林二星，世界 50 最佳餐廳、有自己的Netflix節目，看似大成功的人生，書中卻提到自己的長期躁鬱症與心理狀態，如何驅動事業但也伴隨自毀念頭。

形容創業的節奏彷彿是西西佛斯神話，但借用卡謬的論述，雖然眾神視為懲罰，當接受命運、持續把石頭往上推(他推的是大桃子)，以自己的方式獲得快樂。

書中最後有句話想記錄下來，意思大概是，對那些一直很努力拚事業和工作生活的人說，請保留游回岸邊的力氣。內文也提到已過世的好友波登，搭配也是吃了誠實豆沙包的《廚房機密檔案》和很喜歡的影集《大熊餐廳》。看完這一大堆會餓。