用餐時間：2025.11
每次想吃小火鍋時，總是想到位在板橋的一鍋瘋精緻小火鍋，想著已經三訪了，決定來記錄一下。
📍店家資訊
地址：新北市板橋區民治街116號
營業時間：11:00–23:00（週一公休）
訂位服務：有線上訂位服務
服務費：店家不收服務費
店家規定用餐時間為 90 分鐘，不過如果沒客滿通常不會趕人。鍋物價格落在 170–330 元之間，口味超過 20 種，選擇相當多元，整體價位親民。現在店內活動，只要內用開鍋，加 20 元就能多一份豬肉！
菜單
白飯、雞油
白飯旁邊有提供熱騰騰的雞油，讓大家可以拌飯吃。這個雞油超香，直接一秒來到甕仔雞店，光是搭配雞油男友感覺都可以直接吃一碗飯。
冬粉、王子麵、海苔小餅乾
冬粉及王子麵也是無限享用，男生真的不用怕吃不飽。
海苔餅乾是經典古早味餅乾的味道，店家保存的很好，拿取時餅乾都還熱熱的，入口香脆不潮超涮嘴，等鍋上桌前就能不小心嗑掉五、六個！
醬料區
醬料區應有盡有，有辣豆瓣、蒜泥、蘿蔔泥、辣油、辣椒、沙茶、蔥、醬油。唯一小可惜的是沒有生蒜頭，只有蒜泥——身為大蒜控，吃火鍋就是想配一堆蒜呀！
咖啡機
飲料機
飲料吧選擇也很豐富，除了基本的汽水機、咖啡機，還有最近越來越常見的逸萃茶，各種茶飲一次滿足。
逸萃茶
逸萃茶的選項很多，但整體味道稍微偏甜。
霜淇淋機
冰淇淋櫃
冰品有霜淇淋及一般冰淇淋兩種，霜淇淋是香草口味，還附有甜筒可以裝。當天的一般冰淇淋口味剛好都是我不喜歡的，分別是紅豆牛奶、哈密瓜、香檳葡萄和蜂蜜。
餐點部分我點了185 元的韓式泡菜鍋，加 10 元換成牛肉，另外再加 15 元單點一顆蛋。
韓式泡菜鍋 185元
泡菜鍋有高麗菜、小白菜、豆腐、豆皮、年糕、魚板、甜不辣、魚丸、魚漿丸以及牛肉片，用料算是蠻豐富的，牛肉片偏肥是好吃的。
不過這次的湯頭整體偏淡，泡菜味也不算特別濃，有點小可惜。記得之前的味道更厚一些，不確定是不是這次泡菜煮得不夠久。
加點的豬肉片
我們兩人都有加點 20 元的豬肉片，照片中的這盤是兩人份，所以一份大概是五片左右。
用餐環境
我們喜歡一鍋瘋還有一個很大的原因，就是店裡真的很乾淨。不只是用餐區，連地板、桌面、餐具、自助吧都整理得很乾淨。之前去過一些小火鍋店，地板黏黏的，餐具上還會卡蔥花，用餐起來就不是很舒服。
一鍋瘋的用餐環境很舒適，可以感覺到店員很認真在維護用餐環境，整體價位也很親民，是近期最愛的小火鍋店，推薦給大家！
