路易莎集團在2024年推出"青焰炭火熟成牛排"這個「主餐＋自助吧」的品牌
成立一年全台就有6間門市,台中2家/苗栗1家/新竹1家/新莊1家,還有一家是開在五星級酒店,也是今天要來開箱的「美麗信花園酒店」門市
地址:台北市中山區市民大道三段83號交通:捷運忠孝新生站(600公尺步行約10分鐘)/開車可停 北科億光大樓停車場
這家門市以路易莎的牛排與各式主餐結合了飯店的buffet,聽說環境美氣氛佳食物好吃
我跟老媽還沒10點就出門,坐公車換捷運再慢慢步行到酒店,尤其今天天氣這麼好;一進飯店就看到這兩尊鋼盔門神,哈還蠻有趣的!
上面的大燈吊飾蠻美的
青焰炭火熟成牛排就在進門一樓的右邊
由於11:30才開放進場,我們來得早先看一下一樓的環境,大廳有許多座位,因為酒店有住房服務,所以國內外來這住宿的人也蠻多的
在一樓的最左邊有一家路易沙門市,提供甜品蛋糕販售
有草莓乳酪慕斯蛋糕/柚香巧克力蛋糕/粉紅心
青檸塔/愛情靈藥/重乳酪蛋糕
在蛋糕櫃上有青焰會員招募訊息,我在來之前已先加入會員了,會員可以享有入會禮95折/生日禮壽星75折/消費滿500元回饋點數1點(集滿指定點數可兌換:平日9折券/100元抵用券/自助吧免費享用券/焰烤經典牛排&小牛PO肋排等多項好禮)
16:00前可兌換70元任何飲品(可補差價),16:00後可至青焰櫃台兌換美式黑咖啡/咖啡拿鐵/啤酒/軟式飲料
酒店一樓的櫃台提供入住/退房與其他服務
美麗信花園酒店到忠孝新生捷運站(單程),每天從09:00~17:00提供15班接駁車接送,但需先預約且一車只能載8人
發現櫃檯旁邊有一個有趣的自動販賣機,這是2025年才引進的,目的是為住客提供"一站式"便利服務,解決飯店周邊便利商店較遠的不便
有販售牙膏/牙線/牙刷/衛生棉等一次性備品
還有礦泉水/品客洋芋片/各式口味泡麵/袋裝零嘴等,不過不便宜就是了
流程:挑選商品/輸入商品編號/付款/取貨,有中文/英文/日文/韓文的字幕選擇,可信用卡/悠遊卡/街口支付/Line Pay等多元支付
快11:30先到門口集合,裡面正對著是一個酒吧,提供各式調酒,用餐之餘也可小酌一下
看一下座位區環境,進門看到在酒吧附近的沙發座位區,看這桌椅高度應該是給品酒或喝飲料的人坐,吃buffet不太方便
接下來是一般的座位區,大都以4人座為主
也有少數的2或3人座,座位很多約可容納200人左右
如果是公司或團體聚餐活動,也有布簾可以做區域性空間區隔
最裡面一區還有單獨的6~10人的沙發座椅區,可揪一群好友聚餐
因為我們是星期二中午非假日來,所以同時間只有20位左右客人用餐,我們一起被安排在最旁邊有整面玻璃落地窗的位置;這邊視野好氣氛佳,有一整片水池庭院,邊用餐邊看這綠意盎然的花園真是無比享受,晚上有燈光又是另一種意境
來看一下菜單,午餐:11:30~14:00/晚餐:17:00~21:30,用餐時間120分鐘
若不點主餐可單獨點自助吧,3歲以下免費/3~6歲$269/6~12歲$538/12歲以上$729
主餐有美國極黑和牛$1298/極焰老饕牛排$1198
海陸雙拼/青焰焗烤龍蝦$1148,焰烤肋眼牛排$1098,極嫩菲力牛排$998,焗烤法式羊肋排$948,極品龍膽石斑/紐約客牛排/青焰櫻桃鴨胸/伊比利老饕豬$898,小牛OP肋排$848,焰烤經典牛排$798
所有主餐皆可同時享用自助吧,所以當然要點主餐來品嚐看看囉!
青焰的自助吧餐區不大,不像饗食天堂或其他不用點主餐的吃到飽來得多樣化,但也夠吃了
自助吧的菜色是多元性的,除了台式料理,還有美式/義式/泰式/日式等多國風料理,冷盤海鮮/熱食熱炒/披薩炸物/湯品&麵食等,還有甜點&飲料,將近有百道選擇
以下餐點是12/23(星期二中午)所提供,平日午晚餐&假日午晚餐料理會有季節性變化,以餐廳當日實際提供為準
這區主要是熱食區的示意圖,還有其他區會陸續介紹
因為接近聖誕節,所以有提供"青焰豪華烤火雞"半隻
是12/20~12/25聖誕限定的饗宴
看看這麼大隻豐盛,旁邊還有一起烤的櫛瓜/小蕃茄/彩椒
還有附特調的藍莓醬
不過因為人少,只切不到1/3的肉量,但還蠻好吃的
再來先看冰淇淋區,是路易莎品牌共有:摩卡奇諾/熱戀芒果/香濃巧克力/抹茶/初戀草莓/包種茶6種口味,都是使用天然原料製作
旁邊的桌台除了會員招募之外,還有"青焰微醺特調買一送一"
(一)熱食區:
這區每道料理都是掀蓋式的,除了乾淨之外也都有真正溫控處理,讓你從頭到尾都能吃到熱食,這是許多吃到飽餐廳所沒有的,我覺得這點蠻棒的,以下是我進餐廳後每道料理掀開拍照,讓大家參考一下菜色
台式滷豬腳:滷得夠味夠軟嫩入口即化
爆炒雙鮮:蝦子/花枝與蔬菜菇類同炒
3.5杯花雕雞:雞丁塊/杏鮑菇/黑木耳/薑蒜/花雕酒同炒
糖醋橙汁排骨
芋頭流沙包/黑金流沙包
翡翠燒賣:普通可省略
就像這樣每道菜都有覆蓋有溫度控制
避風塘蟹身
椒香酸菜魚
焗烤奶油南瓜千層麵
海鮮公仔麵:鮮蝦/蛤蜊/淡菜/小卷,料多豐富好吃
西班牙海鮮燉飯(素):狀似蝦仁&花枝條是蒟蒻做的
光焙若蔬食辣炒年糕(素):老媽說不錯吃
白飯一鍋
滷肉汁一鍋
餅乾片
黃咖哩:主要是可淋在白飯/餅乾片or麵包上吃
蟹肉芙蓉蒸蛋(素)
青炒食蔬:高麗菜/紅蘿蔔絲/黑木耳絲
焗烤奶油白菜
紅棗銀耳湯
薑絲黃金蜆湯
蜆多湯好喝
牛肉羅宋湯
還有這邊是現煮區,有現沖的牛五花肉湯,以及現煮的旗魚米粉;旁邊另有提供酥皮濃湯
(二)沙拉小菜區
有5種不同的淋醬
一大盤生菜沙拉
八種配料:苜蓿芽/小豆苗/鷹嘴豆/玉米粒/葡萄乾/小黃瓜/小蕃茄等
涼拌豬耳朵
涼拌燜煮南瓜片
(三)海鮮涼拌區
有肥美淡菜
小花枝
花蛤
白芍蝦
有哇沙米與四種不同淋醬
柚香藕片
蔓越莓青木瓜絲
(四)披薩炸物區
青醬綜合菇披薩
紅醬野蔬披薩
繽紛棉花糖藍莓披薩(甜的)
炸雞塊
匈牙利烤雞翅
炸薯條
(五)飲料區
蜜桃醋&蘋果醋
冷熱開水機&三種茶包
有可樂/雪碧/零卡可樂/檸檬紅茶(左),另一台是紅茶&綠茶調配機(右)
可以幫你調配各種茶類,有茉莉綠茶/英式紅茶/多多綠茶/烏梅綠茶/葡萄綠茶等共15種飲品
還有一台路易沙咖啡機,在剛進門的右手邊,沒有在自助吧那區,比較沒人知道
另外進來左手邊有一排掛著紅酒,以及一個玻璃酒櫃,這需要另外付費請洽酒吧!
(六)手作麵包區
提供牛奶小餐包/麥香核桃麵包
麥香歐式麵包/芝麻蔓越莓酸種/法國長棍/法國吐司
有切好的在板上可自行拿取
(七)蛋糕甜品區
共有10種口味
巧克力泡芙
紅玉青檸
蜂蜜小蛋糕
椰子小蛋糕
咖啡小蛋糕
芒果小蛋糕
柚子馬卡龍
草莓馬卡龍
藍莓馬卡龍
青蘋果馬卡龍
(八)火腿起司&水果區
水果有西瓜/香吉士/紅龍果/葡萄柚四種
煙燻里肌&胡椒火腿
綜合起司
(九)日式壽司區
海味散壽司
綜合花壽司
都拍完後大約15分鐘左右,回到座位後主菜先上桌
青焰櫻桃鴨胸佐莓果醬$898(8oz/七分熟)
因為看部落客說鴨胸軟嫩,點來可以跟老媽分享,且8oz份量也不算小
七分熟看起來粉色蠻可口的
外皮煎的有脆度,肉質算是多汁有咬勁,但沒有預期的嫩口,所以老媽只吃兩小片,搭莓果醬解膩且別有風味,算是蠻好吃的
再過五分鐘上來另一道主餐
極品龍膽石斑佐白酒奶油醬$898
龍膽石斑應該是蒸過後外皮再炙燒,所以並沒有像煎過的酥脆感
肉質細緻彈牙,口感鮮嫩甜美,很適合牙口不好的老媽享用;不過魚皮有厚度油脂膠質多,老媽不太敢吃,但我覺得蠻Q彈好吃全吃光
接下來看我今天吃了哪些食物,口感如何?
淡菜新鮮厚實Q彈,好吃自然不在話下
花蛤肉飽食鮮嫩,不會煮得乾扁無味
蝦子鮮甜好吃,以前都會續第二盤多吃點,但這次改變戰略,想多品嚐一些菜色
小花枝也好吃,這盤我淋了泰式酸辣醬,微酸微辣好開胃
第二盤先攻熱食
滷豬腳真的好吃,古早味香醇且入口即化,整鍋都是豬腳豬蹄沒有肉,但皮之軟嫩連老媽也愛
烤火雞肉的肉質緊緻鮮甜,搭上藍莓醬不錯吃
花雕雞丁沒明顯酒香味,可能煮久了肉質有點硬老媽不好咬,不過我是覺得還OK
糖醋橙汁排骨酸甜適中,排骨肉有的帶點筋會比較不好咀嚼,味道是不錯的
避風塘蟹身我拿了好多塊,雖然蟹身不大肉不多,但因炸得夠酥脆,整個連殼帶肉一起入口,加上蒜酥一起咀嚼很過癮,本來最後還想再拿來吃,但卻敗在甜點吃多了
第三盤拿熱食/小菜與炸物區食物
柚香藕片&蔓越莓青木瓜絲,都是爽脆酸甜開胃也解膩
豬耳朵薄片Q彈微辣,燜煮南瓜片軟嫩不錯吃
素的蟹肉芙蓉蒸蛋,蛋蒸的滑溜入口即化,雖然沒有蟹肉香,但香菇味滿滿
海鮮公仔麵,公仔麵不軟爛Q度夠,調味不會鹹口,沒想到小卷如此鮮嫩好吃,趕緊分享給老媽
匈牙利烤雞翅有點巴比Q的醬香味,雞肉很軟嫩,整隻入口骨頭立馬分離,可惜沒多吃幾隻
炸洋蔥圈是後來才上的,不過可能裡面除了洋蔥還有其他東西,是脆口但有點偏硬沒蓬鬆感
第四盤隨便各拿來試試
青醬綜合菇披薩雖是薄片,但可能烤太久皮過硬且上面的料也乾,老媽咬一口就放棄了;紅醬野蔬披薩相對好吃,皮蓬鬆麵香足,上面的料有起司加持不錯吃,另一個棉花糖甜的披薩我就沒勇氣去試了
爆炒雙鮮,我沒拿蝦子只拿花枝片,還不錯吃,玉米與其他蔬菜也好吃,醬香味濃
炒時蔬就是高麗菜,不像快炒店那種脆口,有軟嫩但菜香味還在,老媽蠻愛的
花壽司拿一個試試,裡面是魚鬆/蛋/小黃瓜與肉條還OK,不過覺得飯太緊實黏口;薯條一般般沒特別突出,花蛤因為太愛了再拿一些吃
第五盤最後拿的熱食
又去拿了一次烤火雞肉,難得吃的到也不錯吃,也拿了跟它一起烤的彩椒/小番茄與櫛瓜,有烤過且沾到雞汁還不錯吃,兩塊不同風味的起司配青菜與肉吃,因懷念起6月份去搭歌詩達郵輪莎倫娜號旅遊時吃的食物,所以拿胡椒火腿來吃,但畢竟還是不像郵輪上義大利廚師做的美味
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第六盤蛋糕甜點
巧克力泡芙/咖啡小蛋糕/芒果小蛋糕一個一口剛好,小小的不會太甜,對少吃甜點的我還OK
馬卡龍柚子/草莓/藍莓/青蘋果各拿一個,敗就敗在這邊,我不知道馬卡龍內餡這麼甜,甜到我好像比吃砂糖還甜;但拿都拿了總不能浪費食物,所以全吃完它,結果變成胃的負擔,一下子變太飽了沒法再拿我想吃的蝦子/螃蟹或其他熱食
本來還可以第七盤或第八盤的說
幫老媽挖了草莓/抹茶/芒果/摩卡四口味冰淇淋,她說還行,雖然沒Häagen-Dazs來得好吃
我自己也挖了抹茶與包種茶兩種比較不甜的冰淇淋來解膩消化一下
最後拿一盤水果跟老媽一起吃,結束這餐的進食
要離開前老媽看到入口處有放兩壺"聖誕限定"的熱紅酒
倒了一點喝覺得還好,就有點水果味甜甜的,但沒什麼酒味
門口的耶誕樹裝飾
還有美麗信花園酒店的"除夕團圓宴"預定,六人盛宴$15,800/十人饗宴$22,800,贈送精選紅酒一瓶&果汁無限暢飲,再加贈路易莎濾掛禮盒一組
覺得今天吃這餐還蠻不錯的,有兩個精緻的主餐,還有無限吃到飽的自助吧;也可以點最便宜的主餐"焰烤經典牛排"$798,或者只吃自助吧$729也很划得來呢!
