我真的不知道該不該推薦這台磨豆機。
如果非要給個結論，簡單說：要駕馭這支台灣國產經典「阿波羅（Apollo）」，前提只有一個——你的握力和臂力必須足夠強大。如果你是沒有一點臂力的人，我真心建議你直接略過，不要考慮用它來磨義式（Espresso）或摩卡壺的刻度。
這是一個關於「不信邪」的故事。
回想還是手沖菜鳥的時期，我第一次接觸到這支阿波羅，呃，應該也是我第一次摸到手搖磨豆機，當時滿懷期待地試用，結果第一下，轉不動，第二下，加把勁，我是個成熟的大人了，我可以的，第三下，我的天啊，我要死了，那巨大的阻力嚇到我：「天啊，這磨豆機怎麼這麼難磨？」
那時候的我很單純，心想這一定是我的問題——可能是我太菜、姿勢不對，或是還不懂什麼省力的訣竅。那次試用的體驗充滿了挫折感，所以我當下並沒有買，而是帶著「我還不夠格用它」的心情默默退縮了。
多年後的正面對決，自信滿滿的踢到鐵板
時光飛逝，幾年過去了。我也從當年的菜鳥，變成了家裡堆滿各種手沖器材、摩卡壺，甚手搖磨豆機什麼的，可以拿出來比賽了。
我想，現在的我已經累積了足夠的經驗，也掌握了各種手磨的發力技巧，應該足以駕馭當年的「大魔王」了吧？帶著這份自信，這次我終於真正掏錢買下了它，準備迎接「人劍合一」的時刻。
殊不知，現實給了我一記重拳。它．還．是．超．級．難．磨！
原來，不是當年的我太弱，而是阿波羅的設計邏輯本身就是一場對臂力的極限挑戰。即便我現在已經熟知如何固定軸心、如何運用槓桿原理，但面對這支磨豆機，特別是當你試圖將刻度調細去應對義式或摩卡壺時，那種阻力簡直像是在轉動生鏽的水閥。
讓人無法割捨的理由 媲美 EK43 的極致風味
既然這麼痛苦，為什麼我最後還是留著它？
關鍵在於它那令人驚豔的出品品質。
當你咬著牙、手指磨破皮，那杯咖啡的風味會讓你瞬間原諒剛才的一切痛苦。阿波羅搭載的 48mm 錐刀沒有很大，應該說是很多手搖磨豆機的基本大小，但展現出的乾淨度（Cleanliness）與風味層次，在手磨界絕對是頂尖水準。
這不是我在鬼扯，幾年前我們一群咖啡朋友帶各家手搖電磨來盲測，結果我最喜歡的風味就是 EK43和阿波羅，那種明亮、通透的口感，完全打到我。
給勇者的購買建議
這是一支個性極其鮮明的磨豆機，我必須誠實地說：
* 不便宜的價格
* 極高的純淨度
* 極強的背肌訓練
* 極好的風味回饋
所以，這是不是一台好磨豆機？絕對是。
但我推不推薦你買？這就要看你自己了。
如果你追求極致的風味，並且不介意每次喝咖啡前先進行一場手臂肌肉訓練，阿波羅會是你最忠實（也最嚴格）的夥伴。但如果你只是想優雅地在早晨輕鬆磨一杯咖啡，請三思，這把神兵利器可能會讓你磨到懷疑人生。
