新竹老爺年菜外帶雙饗，讓幸福回到家的味道
「爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。」農曆新年，從來不只是時間的轉換，而是一桌菜，喚回一家人的心。
在團圓逐漸成為稀有日常的年代，年菜，成為情感最溫柔的承載。它不只是滋味，更是一年辛勞後，闔家圍坐、彼此凝望的那份安心與圓滿。搶攻年菜外帶市場，新竹老爺酒店以「雙饗」之姿，為團圓寫下最具溫度的註解——中式海陸珍饈，傳承經典；日式重箱美饌，細膩入心，讓幸福，不必出門也能上桌。
明宮粵菜｜一鍋佛跳牆，煮的是歲月與情分
「民以食為天，家以聚為本。」新春圍爐，總少不了一道鎮桌之作。
新竹老爺【明宮粵菜廳】以深厚中菜底蘊，推出中式年菜外帶海陸盛宴，五人份8,800元、十人份13,800元，六菜一湯，道道皆是象徵吉祥與豐收的經典之作。
餐桌主角——「乾隆一品佛跳牆」，以主廚親熬高湯為魂，豬腳、排骨、芋頭、栗子層層堆疊，膠質化入金黃湯色，入口濃郁卻不膩，正如歲月沉澱後的溫厚人生。
象徵福氣滿載的「四事如意」，集結鮑魚、烏魚子等珍稀食材； 細嫩清雅的「玉露雞脂龍虎斑」，映襯節慶中的從容與祝福； 酸香平衡的「陳醋極汁牛小排」，濃而不躁； 香氣奔放的「蒜香乾椒澎湖大海蝦」，鮮甜彈牙、年味十足。
象徵富足圓滿的「櫻花蝦金球米糕」，以東港櫻花蝦、臘腸、鴨蛋黃、麻油紅蔥頭拌炒蒸製，香氣四溢、老少皆宜； 而「蠔皇花膠浸時蔬」，溫潤細膩，為團圓餐桌留下最柔軟的幸福餘韻。
📌 取貨日期：2026/02/15–02/18（小年夜至大年初二）
中山日本料理｜重箱層層，是新年的祝福順序
若說中菜是情感的厚度，那麼日料，便是歲時的詩意。
新竹老爺【中山日本料理廳】以職人精神，打造三層日式重箱年菜外帶，將節慶寓意、季節美學與料理工藝，一層一層細膩鋪陳。
第一層｜九宮格祝福之味
烏魚子、冰卷、黑豆、鮭魚卵、鰤魚酒粕燒、伊達卷，搭配栗金團、胡桃小魚佃煮與柚香蓮根——象徵歲首平安、五穀豐收。
第二層｜溫物之雅，季節之心
清酒漬南非鮑魚、澎湖大明蝦姿煮、松阪豬味噌燒、鱈場蟹松露燒，以燉、蒸、烤的溫和手法，展現日料重視原味與節氣的精神。
第三層｜食事壓軸，喜氣滿盤
鱈場蟹肉散壽司，細膩蟹肉與醋飯、蝦卵、玉子燒交織，色彩繽紛、層次分明；更加碼空運日本當令刺身，讓新年第一口海味，鮮到心底。
2026新竹老爺日式重箱溫菜在溫潤香氣中展現細膩料理層次
一鍋和牛涮涮，讓團圓有了溫度
「圍爐不只是吃，是彼此靠近。」深受國人喜愛的和牛涮涮鍋，亦納入本次外帶饗宴。選用日本和牛，搭配昆布、柴魚片、味醂熬製的黃金高湯，以1:10比例稀釋，加入豆腐、鮮菇與時蔬，湯頭清甜溫潤，讓一家人，在蒸氣氤氳中共享新年的暖意。
📌 取貨日期：2026/02/15–02/16（小年夜至除夕）
年菜，是回家的理由
在這個講求效率的年代，能坐下來，好好吃一頓年夜飯，已是最奢侈的幸福。
新竹老爺酒店，將飯店級手藝化為家的味道，讓團圓不必將就，讓幸福準時上桌。
📞 年菜預訂專線：03-563-1285 轉 318
願這一桌年菜，替你把一年未說完的牽掛，都溫柔端上。
