【台中餐廳】@做茶菜 hechino︰令人想一窺究竟的巷弄間白色小屋

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記得,今年七月來台中時,太陽hen大、熱力十足,不帶個小手帕隨時擦擦,很容易像融化的冰淇淋吶~

 “別人像不像冰淇淋我是不知道,但妳是熱鍋裡融化的滴勾阿布辣(豬油)這點無庸置疑。”

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閃邊去!

Anyway,5月底的高雄詹姆士發發發不跟,7月初的台中依舊鬧脾氣的不來,少了肉魔大食怪,找地方吃飯就得小心翼翼是唄。

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欸糯,有關注驚心動魄、精采萬分《俺娣娣的劇本人生》(前面兩個形容詞純粹裝飾用)的看倌小伙子跟小姑娘們,就一定了解俺娣娣向來勤儉持家、絕不報殄天物,一踏出店家門口,桌上的餐盤如蝗蟲過境般乾淨的清潔溜溜。

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安怎?上進有為的單身郎有沒有感到心動吶~快來約。

 

雖說沒有人肉GPS(詹姆士發發發) 的帶領,但有Google map咩,頂多兩姐妹先在原地跳恰恰,之後一定能跳出這難以分辨到底是要往前走?還是向後退?的迷霧之中。

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“我覺得這設計不好,要是它能立即偵測到,並大聲制止No!走反了!快掉頭!笨蛋——我想這更人性化。”大王咂牙,似乎是想起常常因為從A錄音室到B錄音室或者沒去過的錄音棚,她都是開著Google 地圖單獨跳恰恰。

丟下行李

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快步走出秋紅谷,搭著公車沿著台灣大道開,五站六站就到了雷

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勤美綠園道的方向走就沒錯啦(其實俺一直以為館前路中興路之間的林蔭大道就是勤美綠園道吶~) 

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幸運的是,進來時還是豔陽高照,俺跟大王還各自打把陽傘有沒有hen柔弱的fu~單身郎們hen心動吧

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進來點餐完畢,就下起豆大的雨了吶

邊等菜上桌邊阿里嘎豆、感恩捏!

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因為有訂位,被安排在不用走太遠更甭爬上二樓,還可以透著拱門欣賞外頭陽光的座位吶~

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不瞞各位剛彎進巷內,手刀而過,還不小心還超過了吶,要不是手中的羅盤(Google map)激動震動,不然會再繼續往前走——

在門前喀嚓時,心想這門感覺要側身過去,裡面也肯定是窄的小不啦嘰。

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踏進門卻是別有洞天,小而巧,不擁擠的舒適空間。

you know,很多餐廳外觀看起來很大,大門也大,落地窗更是大到成一面牆,but一進去,桌椅全擠在那兒,感覺有種被騙的fu!

但這兒是不會滴。

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你們砍砍,是不是很咖啡廳style的裝潢吶~不由得搬出《俺娣娣的劇本人生》之工匠篇。威唔噫~不要一直想窺探俺娣娣那細膩又可口的愛情故事,來,人生總得有個積極上進的部分咩。

 

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話說,老闆看到一名清秀悄麗如精靈般俺時,忍不住嘖聲:“我要的是裝潢大師,怎麼來個小可愛?”

“不對,老闆會是這樣說——怎麼有頭豬?再說我的餐廳都還沒裝潢,食材就自己找上門……怪惹!

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滾!吵死了她。

來,繼續。

 

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俺娣娣微笑點頭,不自覺散發出迷人的氣味,令在場的人一陣頭暈目眩,接著捲起衣袖,耳上插支筆,不客氣地走進一間老宅,丟出工具箱,揮舞著狼牙棒——是榔頭啦!

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螺絲起子跟電鑽一甩,旋身拋出一個個釘子,飛簷走壁地妝點著邊邊角角……裝潢大師傅魂上身了吶。

“胖子飛簷走壁,那不就是飛天豬!好精采,《俺娣娣的劇本人生》太有趣!然後咧?”

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沒有然後!滾!

 

來,巷弄間比鄰而居的矮樓房,只要是骨架牢穩,重新翻修會比新蓋的房更為驚豔、更讓人眼睛為之一亮,甚至更有一種味道是不(是風味的味道,不是smell的味道吶~)

小二,上菜

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沒錯,食物照就只有這張!

其實攝郎(也就是一直打壞俺娣編織浪漫故事的大王)有盡責照,但她照完的當下有用line傳給俺,以為俺會立刻保留,然後就刪掉了吶……

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她何時如此在意記憶體容量了?!

Anyway,前面那勾錐的肉捲是『老師傅牛肉捲餅』NT$155

大王點的。雖說俺喜歡的是牛肉麵舖子的牛肉捲餅,也就是乾乾帶點麵香的烙餅餅皮【台北】披頭散髮也要來上一碗牛肉麵配韭菜盒@牛肉麵舖子 內湖做茶菜的是類似蔥油餅,也不錯吃,再說捲成這樣再一個個斜放呈盤,視覺就令人垂涎是不!

右白盤的是『經典鳳梨蝦球』NT$350

大王點的。蝦球很大,而且吃起來挺新鮮的

鳳梨蝦球旁的豆腐疊磚是『黃金金沙豆腐』NT$190

大王點的。因為俺想吃炸豆腐,更想吃麻辣臭豆腐類,hen下飯,但大王欸,俺瀏覽菜單有提:“點個臭豆腐煲既不是肉,味道種又能多扒幾碗飯,如何?”

俺以為會深得不愛吃肉的飯桶大王的心,怎知她只是靜靜的看著俺……

算了,就點個她唯一看上眼的鹹蛋口味的豆腐。

左邊那個金黃饅頭是『香酥煉乳銀絲捲』NT$95

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每每在101湘吃便個飯(在家附近,幾步路hen近;除了湘菜,餡老滿也是常備店家,近咩【台北】強勢回歸之北方餃子@餡老滿 南港旗艦店金爸爸樂麵屋……俺怕有人會想知道),俺都堅持來一盤,詹姆士發發發不吃,大王只吃炸的,俺頂多吃到一粒炸的,其餘是白饅頭

好在這一盤都是炸的,俺可以盡情吃吶~而且好久沒吃到這種以前炸物攤的味道(銀絲捲稍微粗糙了點,就是饅頭皮兒不是很精緻細膩的那種,炸起來肯定好吃啦)

然後大王說,台菜就是要點飯,『精選米飯』NT$20,兩碗上桌。

即便服務員美眉有告知,她們家的一碗飯份量不少,但大王認定台菜就是hen下飯,再說一碗一口兩口分,多不霸氣是不!

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But,點菜說沒意見但頻頻意見最多的大王的蝦攪和下,好啦……請問那一道可以多扒幾口飯的?

於是,俺叫大王去櫃檯點小菜

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記得一碟小菜是NT$50

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有沒有發現俺每道後面都寫著:大王點的。其實也不算她點的,而是她自己在那邊演戲、被逼到不得已得做出抉擇(誰逼她了?),一直萬分困難的使用刪除法,俺看了就火大

一開始討論菜單,大王一副都可以!我沒意見!妳點,我隨意、我都配合的灑脫模樣

然後,俺講出的菜,都是適合讓她配飯,俺也喜歡吃的,怎知——

“塔香三杯雞,不就是醬油炒雞肉最後丟把九層塔?”大王一臉輕蔑。

“紅燒肉……早上在高鐵只喝了黑咖跟餅乾都還沒有早餐感,現在叫我立刻吃肥肉……”然後做出寒風中冷到發抖的模樣。

“肥腸?!肥……腸……妳在跟我開玩笑。”

反正她清楚明說一口肉都不想吃,內臟類滾,但海鮮蝦蟹花枝她還可以。

“皮蛋跟蝦仁?光聽到就不合。”大王驚恐做出母湯狀。

“中餐我想吃鹹的,但糖醋鮮魚,糖醋欸……那不是甜鹹甜鹹的。”她還做出困難的吞嚥。

俺唸出菜單裡的海鮮,她選擇鳳梨蝦球,說什麼這道保險。接著,俺準備勾豆腐類,她又有異議——

“正午就吃臭豆腐?”大王嫌惡的瞪俺,“妳這樣有競爭力!”

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 就吃個飯,跟競爭力有何關聯。

反正,那個滿口說隨意的大王,卻百般介入下——

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捲餅兩三口吃完,空盤就離開桌面;鳳梨蝦球當前菜吃合適(言下之意是不須配飯);金沙豆腐好吃,也是一道直接食用的菜(意思是也配不了白飯)……

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就剩下煉乳炸銀絲捲……能配飯?!

算了,喝個勾錐的『熬煮台灣鳳梨青茶』NT$130

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好喝,而且很有美感是不是吶~這大王點的。

俺是一直拿捏不定,畢竟點餐時那種頻頻被質疑的氛圍下,誰能知道想喝啥,所以點個當時的新品『神秘限定冰沙』NT$150

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還Ok,但俺喜歡那種勾錐的飲料,類似芒果、草莓……好在大王喜歡這種大人口味的酸與涼,阿哩嘎豆捏~

就不跟她計較這次的配菜。而之中,她看俺碗裡的飯仍居高不下,叫俺乾脆再點道配飯菜,俺想想也行,於是準備叫盤菜圃蛋——

“妳都會煮,還要點?一星期就吃一次,來這裡,妳還會點!真不能理解。”

“蝦仁滑蛋?不是有鳳梨蝦球,要是我,會建議絲瓜滑蛋,不過妳也知道不就是絲瓜跟蛋……”

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Shut up!

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看俺懶得理,她好聲好氣的說:“還是妳點鹹酥雞,不過我是不會幫,我飯吃完了也飽了。”因為她那沒配飯文化的(不懂得飯菜搭配的人),一開始,她一口牛肉捲餅配半碗飯,一口鳳梨蝦球也扒好幾口白飯……

算了,下次俺絕對、肯定會堅持己見的。

 

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對了,也許是俺娣娣看起人nice又漂亮漂亮的(俺幻想啦),所以吸引服務員過來聊天,她聽過咱們吃過離這裡不太遠的十二月的粥【台中】天涼好個秋,來碗粥妥當吶~@十二月 粥品.茶飲.私房菜 台中創始店,也趕緊跟咱們說她們家的粥也很好吃,下次來,點看看她們的粥。

沒問題,這麼有設計感,且用餐環境舒適,食物擺盤也漂亮漂亮的賞心悅目,當吃個便飯很不錯吶~就算來只是喝茶配個小茶點不貴又很有氛圍。

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招待的吶~台灣珍珠奶茶聖代

這冰淇淋好吃,下次來台中玩再來吃吶~

 

總結:喜歡這種很有想法又堅持夢想的店家,從裝潢擺設、食物擺盤、飲料妝點……看出來十分注重細部、不馬虎吶~

而且坐進這裡,多適合來上這首

題外話,搭了四年高鐵,高雄台南台中及桃園幾十次,但沒碰過「卡娜赫拉的彩繪列車」,7月這次終於碰上了吶~

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太勾錐了,俺娣娣數年前也買張711的i cash2.0

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即便沒有再跟悠遊卡合作,不是hen好用,但俺還是忍不住買,而且只能在臺北搭公車捷運,有時候新北市公車還刷不過……

反正勾錐就好

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圖案裡的咖啡杯這樣畫,拿到手的也是這樣

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背面

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俺都跟攝郎說:“好好保養妳的手,不然畫面不能美美滴~”然後她冷眼看俺說:“反正寫文的人也是不怎麼樣的胖子。”

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威唔噫~

咱姐妹別自相殘殺,來

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 捲心酥這篇有介紹【台中】數年前的南瓜傳情還在不在吶~@東海藝術街,脆口厚甲!

 這個

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也hen配茶跟啤酒,不過早上搭車,俺跟大王想喝點咖啡配甜甜的小點心,這包就收起來了吶~

 

hechino做茶菜

官網:https://inline.app/booking/hechino/hechino-tc

地址:台中市西區美村路一段149巷10號

 

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NEW👑俺娣娣的劇本人生X芭布凱娣娣的沙龍
1會員
194內容數
👒旅遊美食生活是芭布凱娣娣 🎨插畫是barbokatity 📜小說是哈吉娜娜
2026/01/22
每次創作時總不免俗地回到圓點與線條,就像生活中,即使走著相同的路,做著相同的事,但細細體會,總能在日常中發現專屬於自己的美好。
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