奶油梅林炒牛肉套餐
不用湊齊10個人吃合菜，一個人也能有享用合菜的愉悅感，這是好的中式定食餐廳該有的標準
「中式定食」的商業模式在過去二十年來不斷在市場裡優化，最近這幾年，趁著飲食文化商品的國內外浪潮，總算是完成商品化的過程，連米其林都來讚聲
中式定食的價值其實就是其成為消費商品的內容，比如個人主義的成熟、自我覺醒、利益效率、由社群潛意識主導的品味、廚師財的創業模式等等，最終，就是好吃、有趣、料理源於傳統卻又不拘泥於傳統、價格合理的中式定食，便能脫穎而出
酥炸東坡肉
台中這家「禾作」食堂就是這樣的範例，主廚老闆很用心地經營菜單上的每一道菜，如酥炸東坡肉，東坡肉好吃，炸過後增添香氣與誘人口感，外脆裡嫩，皮嘣肉綿油糯，一推出就是招牌
又如奶油梅林辣牛肉，用梅林辣醬油+奶油炒牛肉四季豆(見首圖)，妥妥就是用低價零件造高價車呀！又是粵菜感，又是和風樣，好吃
麻辣蝦滑
幾乎所有的主菜，主廚都做成了有醬汁湯汁，如麻辣蝦滑，這是為了方便拌飯食用，麻辣汁調成台灣人能接受的小辣(其實自己比較喜歡真正的川味)，配飯吃比較能持續食用，麻辣汁下面墊著豆芽菜、還配上老油條，主廚是真的刻意營造麻辣火鍋的用餐分為，連附帶的小吃都有存在感，拌上罐頭鮪魚的洋蔥絲，讓人不會只有一道主菜的空虛感
極汁滑蛋鮮蝦
基本上這是滑蛋+鮮蝦+ 極汁 的組合，想當然是源自粵菜經典滑蛋蝦仁的構想，只是基於出餐的流程，將之分成燙煮好的蝦、熬好的湯汁與客人點菜食材炒的滑蛋，也因為如此的關係，蝦仁的鮮味沒有與蛋結合，而那個所謂的極汁，也只是洋蔥蒜蔥炒香後加高湯(應該還有兌一點醬油番茄醬)，整體味道略嫌清爽，雖說或許是主廚刻意要提供一道清爽口味的料理，但其實亦可將蝦頭蝦殼蔥蒜番茄煉成極品蝦汁，如此會更有深度與層次
魔力魚
老闆聽聞我們是專程從高雄來的，熱情地招待一份小食，魔力魚，魚片抓醃後酥炸，在與蒜末、洋蔥、青龍辣椒爆炒，讓這道小食染上幾許川菜風味
整體來說，用300元可以品嘗到如此用心、料理有一定水準的定食，套餐的附湯還是濃郁的雞白湯喔，一個人的套餐，也能享受到合菜的愉悅
