忙碌了一整天，最期待的時刻，往往就是回到家裡，為自己準備一份溫暖又實在的晚餐。這天走進廚房，決定做一道最經典、也最不容易失敗的料理——義大利肉醬斜管麵。沒有華麗的擺盤，也不講究高級食材，卻能用最簡單的方式，滿足味蕾與心情。
鍋子裡先放入橄欖油，慢慢炒香洋蔥與蒜末，再加入絞肉拌炒至變色。隨著肉香散開，番茄醬與番茄罐頭倒入鍋中，小火慢燉，讓酸甜的滋味慢慢融合。加入一點鹽、黑胡椒與義大利香料調味，整個廚房瞬間瀰漫著濃濃的異國氣息，讓人忍不住多聞幾口。
這道義大利肉醬斜管麵，沒有餐廳的精緻感，卻有家的溫度。它不只是填飽肚子的料理，更是一種對自己生活的照顧。用一盤熱騰騰的家常美食，替平凡的一天畫下溫暖的句點。
