冬天是草莓的季節，但無論是進口或是國產草莓，近年價格都節節攀升。進口草莓禮盒動輒 8、900 元甚至破千；而苗栗大湖草莓 2025 年 12 月的行情，更一度衝上一斤 600 至 800 元，讓消費者難以招架。為何草莓越來越貴？氣候變遷讓種植越來越難，進口檢驗成本攀升，也是價高的一大因素。
近年進口草莓愈來愈多，價格也愈來愈高。根據關務署統計，2025 年台灣進口了 1044 公噸的草，總價值 4.2 億元，量、值成長皆超過 2 成，雙雙創下歷史新高。
草莓進口來源國主要為美國、日本、紐西蘭和南韓，其中以美國進口為最大宗，總重達 581 噸，佔總量 55%，其次是日本的 393 噸，佔 37%，為國內兩大草莓進口國家。不過，如果以價格看，日本雖然草莓進口量較少、但價值比美國高。換算下來，日本每公斤價格達 626.32 元，美國則是每公斤 253.46 元，日本草莓單價高出美國約 147%。
價格次高的是南韓草莓，2025 年每公斤價格 568.95 元，從歷年數據看，可以看出價格急遽上升，逼近日本進價。
台灣水果進口商協會理事長曾文佐指出，日本、南韓的草莓口感偏軟、糖度高，吃起來像雪一樣在嘴裡化開，幾乎都在溫室裡栽培，每一顆都是精雕細選，是亞洲人理想中的草莓口感；但因為偏甜、容易腐爛，因此不建議久放。
而美國、紐西蘭的草莓則是野放種植，咬起來偏硬、沒有明顯香氣，雖然大顆，但肉質較粗糙，形狀呈現比較奔放的八爪形，不是消費者印象中尖尖圓潤型的草莓，容易遭蟲害咬損而銷毀。
曾文佐表示，台灣消費者比較喜歡軟式草莓，因此美國進口的草莓大多進到蛋糕甜點店等餐飲業加工使用，這也是為什麼雖然美國草莓進口量大，但市場相對少見的原因。
進口草莓平均價格逐年上漲，尤其以日、韓價格最高，究其原因，可能跟當地氣候變遷、農民高齡化影響產量有關。
《水果政治學》作者焦鈞表示，日本草莓長期以「精品水果」形象打入台灣市場，鎖定送禮市場和高端消費，國內有穩定的消費族群，因此價格本來就偏高。根據日本媒體報導，日本在 2023 年氣溫明顯升溫，導致草莓植株在逐漸萌芽時，仍遭受高溫影響，使草莓曬傷、推遲收成時間，無法在聖誕節如期上市，影響草莓整體產量。
