塞拉多稀腰果
巴西塞拉多稀樹是草原特有物種，葉片厚綠亮，果實小，成熟時有薄紅黃色的皮，可以食用，口感香甜順滑，頗受歡迎。儘管它有一定的市場，但相比傳統腰果，它們的消費量並不算高。然而，這種腰果在塞拉多一些地區作為人們重要的高營養食品。
塞拉多稀腰果通常有以下吃法直接食用：洗淨後直接吃香甜的假果。
果汁與果醬：製成極具風味的濃縮果汁或手工果醬。
烘焙堅果：傳統工藝烘烤出的 Cajuí 腰果仁被視為頂級美食，通常被當地人留作珍品。
為什麼塞拉多稀腰果現在受到關注？
隨著全球對「超級食物」和「永續採集」的關注，這種來自塞拉多的野生腰果因其豐富的維生素 C 和獨特的風味，開始在國際精緻食材界嶄露頭角。
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