人體實驗室　- 不良手工咖啡 !

先前在大陸住很久， 在上海發現很多文藝小店以及連鎖店, 都有不錯的咖啡可以喝…

我很喜歡喝Latte 拿鐵或是Cappucino卡布奇諾 …　有重大會議時或長征出差疲乏時,

我就會去買一大杯喝…讓咖啡因　＂猛刺＂我的腎上腺素,

台中路人我就能化身成”一直亢奮的鐵娘子”. (當然也不能天天這樣弄, 會出人命)

回到台中, 發現全家也能買咖啡　，不錯喝!

全家店員問我 要寄杯嗎　？

台中路人問我 : [ 要1杯 、大杯 ! ]

全家店員很有耐心　(∩_∩) :　［　那要寄杯嗎　？　］

台中路人我＂問號＂飛滿天 (∥˙。˙)　： [ 要1杯 、大杯 。 ]

全家店員看著我的臉 也是一堆問號…. (^_^A；) [ 小姐”寄杯” …ㄜ …”寄杯” 就是 預付後不用馬上喝,可以過幾天憑發票來拿,我想全家店員…以為堵到肖耶 ~~~ 連”寄杯” 都不知道 ! ”寄杯”是 流行用語 , 在外漂泊這麼久 ,到家有 :少小離家老大回，鄉音無改鬢毛催。 超商相問不相識，”店員”問客從何處來!----- 偶正港台中路人 !!! )

大家都知道寄杯嗎 ?! ( ° △ °|||)

難道只有我不知道 !

搬到美國德州後…想要喝杯咖啡 …才發現很難….

因為米果人 都喝 Americano 美式咖啡 ,

喝起來的感覺是 90% 的水 與 10% 的咖啡 ~~

在所有連鎖店裡買到的咖啡….幾乎都是 “咖啡水 “

(不良主婦要喝咖啡 …不是水…(-__-)b B哀啊~~) 有

時間我到星巴克…點”拿鐵 “ … (奶香味与苦味的震荡...痛并快乐...)

”拿鐵 “正常比例　＂15 %濃縮咖啡, 15%奶泡, 70% 蒸氣牛奶

結果….米果星巴克來了 “拿鐵水 “ (摔咖啡! …捨不得 ..錢花了)

不是說星巴克咖啡豆不好…而是比例不對….就是哪個喝不到咖啡感

奶味也沒有...我到底是喝了什麼鬼 😭😭😭

(=‵′=) 沮喪!!!…

所以我決定自己來….

外面賣的咖啡感不夠 …

自己來不良式手工咖啡

不良式手工咖啡法 -

步驟　

1 買”星家”的咖啡粉 ,

2 熱水沖

3. 用力喝　！

… 濃度自己調 …這樣喝很爽 !

星家小包的即溶咖啡, 沒有奶精與糖..很純 ..熱水沖融化很快

但是小貴… 1包8小條 1 OZ, 7 美金

我一個月要喝兩次咖啡　…就是個癮..也不天天喝…

某天發現超市特價賣一大包　12 OZ, 才8 美金

足夠路人我喝個好幾年　（咖啡開箱後不能發久,會變質）

為了省錢我還是買了　！　

回家給他泡牛奶, 大份量挖來泡…要多濃就多濃

怪事來了….

熱水沖完　加牛奶後…

居然　浮出… 密密麻麻的小黑點…

不管先喝再說…

嘴裡一堆沙…異物感…亂怪的

先前的咖啡熱水一衝就化開….這個特價品完全就是喝沙…

風吹來的沙…飄散在我嘴裡….

等穩ㄤ..Turbo 回到家, 我跟他說~

(‧_‧?) ：[ 今天的咖啡…很奇怪…不會融化耶！！還顆顆獨立,散在嘴裡…很噁心..]

Turbo員外 (¯□¯) : [ 你不會是把咖啡粉喝了　！？　]

不良主婦 (¯▽¯||) : [ 泡了就是要喝　～　不然咧…]

Turbo員外很擔心 ⊙０⊙ :　［天啊　…你以前買的是即融式咖啡…這次買的式咖啡豆磨好的咖啡粉…,這個不一樣的~~~ 你沒事吧　！　不要亂吃~~ ］

不良主婦 (烏鴉在眼前飛過): [你怎麼不告訴我　！]

Turbo 員外　(¯□¯)　： [ 這常識! 大家都知道 ! ]

不良主婦 ,已經癱在地上當蛋黃人了(-__-)b …無力 …

Turbo建議買全自動咖啡機 、濾泡式咖啡機、義大利濾胡 、法式杯….

被我否決…. 因為 -懶 !

我想到洗機器，洗壺…. 又變”蛋黃人”… 無力….

我只想洗一個杯子….結束!!!

回到開頭說的 : 首先我不是喝咖啡的專家…只是有口腹之慾　…但我的惰性又戰勝了口腹之欲~

請看上圖

目前最先進的方式….海底撈…

🌸題外花 🌸

Austin 也有很多不錯小店, 賣好喝的咖啡　CUVEE Coffee BAR

味道夠正, 有自家品牌的咖啡現磨咖啡粉

在上海法租界有很多有意思的咖啡店, 簡單說連鎖店的部分,可以去 WAGAS 早上就賣新鮮咖啡與早午餐, 英國來的COSTA , 中午有時間可以去Baker & Spice 現做的歐式麵包與咖啡, 或是　element fresh 也有不錯的咖啡　…

我常去Wagas 在公司旁邊，即使公司樓下有星巴克,我還是Wagas ….因為喝得到咖啡味 ~ Wagas 的老闆是個丹麥人,他1999年就到上海發展,因為找不到合適的西式簡餐,於是就自創WAGAS ,旗下有Baker & Spcie , Bistro …

Wagas 走平價商務路線　, Bistro 走稍高檔但也還可以接受, Baker &Spice 則以歐式烘培店的概念為主，如果只是喝咖啡...這些都可以考慮…

不用再去星家～～　(不是說星家不好..而是重口味的可以試試其他連鎖解饞)

加拿大鵝 https://www.facebook.com/inaustin/photos/pcb.1567867786667830/1567866630001279/?type=3&theater

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