料理中的愛意

今天是刮魚鱗初體驗，在我一邊唉喔...鵝....的該該叫中~ 我偷機取巧的每條魚只刮一邊，因為另一邊從肉吃到皮就好。 感謝從小到大，阿母都不會該該叫的煮魚..... 強大的愛讓她為家人堅持煮三餐。 小時候看到阿母皮膚有突出物，阿母說被魚鱗附著的，害很愛漂亮的我從小恐鱗症。 記得有次阿爸捕了好多活跳跳的魚，阿母說殺魚前要先把魚打暈她才敢殺，所以阿母把自己和魚關在浴室裡該該叫，我因為好奇魚要怎麼"暈"就硬要進去參觀。 結果~只見阿母用刀背拍一下魚頭，魚就狂跳好幾下，她該我也該，還豪哭，一大一小，就這樣在浴室內不斷的該該叫加哭泣聲，我又堅持不出去，最後~印象中好像是午睡中的老爸被吵得受不了，只好親自出馬........ 阿爸的殺法是一刀一剁頭，好了，這血淋淋殺法又是我阿爸，好不容易我剛心理建設這黑嚕嚕的人是我的阿爸無誤，每天可以從睡床底下爬出來和他混個10來分鐘，這下，我又縮回去床底城堡，與阿爸不相見好幾個禮拜。 刮個魚鱗，想到老媽一生都要三餐料理魚，因為她的安娜答「無魚不樂」，還要煮到老爸要求的幾分熟~ 以前不理解老媽邊煮邊碎念是一種愛的表達，因為只有她知道他愛吃怎樣的料理。 我卻認真的以為我的阿母被黑嚕嚕老爸虐待當煮飯阿姨，所以有時我會搶著要煮菜，亂煮一通，當時我幼稚園....... 感恩我的美食老爸為了不讓我又縮回去床底，硬生生的吞了，當時他是抱著多大的愛去吞下一個幼稚園小朋友煮的料理呢? 直到他老了，只要我煮的，他立馬翻臉不吃，說我每次都不照他"規矩"煮食，我卻總是理直氣壯的說 : 為什麼都要照你的規矩，我每天都想煮不一樣的阿。 老爸黑嚕嚕的臉開始沉默了~ 拿起筷子夾個倆口連嫌都懶就說吃飽了。 現在才懂那兩口，也是涵蓋多大的愛才能讓他的男人威嚴彎腰........ 在祂們生前，我有沒有發自內心為祂們彎過腰呢? 好似學中醫、學推拿，為祂們服務，都只想用來證明醫學的理論性。 我會逼老爸喝我打的蔬果汁，祂的底線是杯子只能八分滿，超過一口保證破口大罵，以前覺得自己被罵得委屈，現在才懂，討厭的東西為了滿足我的表現，只能硬吞。 當時我似乎真的不懂何謂「愛的真諦」 很感恩現在有個人喚醒我那遲鈍又生硬的感受，讓我理解，願意吃喝下去我煮的東西，是一種愛的表現。 在協助對方釋放受困情緒時，總會讓我莫名的流淚心疼，然後會想像自己可以安撫著那個兒時情緒受困的小孩............. 在此向天上的爸媽和天下掌廚的人致敬。 在這個外食方便的年代，願意費時費勁去為家人料理，該是有多大的愛融於其中呢~