德國剩食理念扎根台灣—享食台灣Foodsharing Taiwan

五官確認食物可食性，享食台灣漸受重視

再來是共享冰箱的主意，從台大附近的半路咖啡開始合作，營運至今年五月停止運作，路上不免遇到一些問題。最可惜的是大部分的人不會順手清理壞掉的食物，使店家需要親自去處理。還有法律問題上的擔憂。不像foodsharing.de有簽署合約，共享冰箱少了一層保障，希望不久後半路咖啡的冰箱能再次營運，或類似的想法能在其他社區執行。

隨著減少食物浪費的意識漸漸根深柢固，享食台灣的付出也被媒體報導和受社會重視。Foodsharing Taiwan 不只是減少食物浪費，也可以幫助我們減少食物上的支出，當系統穩定後或許台灣能像德國一樣在平台上有品質好的食物不只是我們眼中傳統的醜蔬菜和水果。

不是為了行善，只要食物最後進去了肚子就可以了！享食台灣需要大家的參與，配合消費者心態的改變，才能成功減少台灣的剩食。筆者個人就認為學校其實也可以嘗試類似的方案，尤其是女校，每天上下不定的食慾常常有剩食。若班上沒有巨大食量的同學幫忙解決食物，食物就浪費可惜了！若有一個可以交換午餐、點心的地方，相信學生也能做到將食物浪費降到最低。

責任編輯:張安時 核稿編輯:吳宇翔

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