TGTG - Too Good To Go

高中生的循環經濟

2023/07/31閱讀時間約 2 分鐘

在餐廳吃飯的時候你是否有想過剩下的食物去哪裡了呢😯 除了丟掉，還有什麼其他解決方法嗎⁉️ 答案是🈶️的‼️丹麥的創業家因此推出了 Too Good To Go 的服務✨ 讓我們一起來了解究竟TGTG是怎麼運作的吧！☺️

作者｜張可霓

編輯｜王琪琇

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根據聯合國環境署糧食浪費指數報告顯示 2021年全球浪費近10億噸的食物，每年每人浪費了約74公斤的食物，餐廳和商店丟棄的食物佔總食物浪費量的17％，再加上農場和供應鏈中發生的食物浪費，每年總計有1/3的糧食產出從未被食用。

在糧食浪費量這麼大的情況下，丹麥的一位創業家創立了Too Good To Go —— 一個惜食App。目前 Too Good To Go 合作的範圍涵蓋歐美共 17 國，主要讓店家以較優惠的價格將即將過期的食物出售給有需要的消費者。

Too Good To Go 串連了商家與消費者，讓商家可以減少食物的浪費，消費者也可以用較低的價格取得快過期的食材。另外 Too Good To Go 也會免費提供學校剩食教材、和大學生合作，希望透過各種方式增加 Too Good To Go 的影響力，進而改變各國的剩食政策。對於消費者的稱呼 Too Good To Go 也有特別設計過，每次消費之後就會被稱為「剩食戰士」，提升消費者的榮譽感，也促進消費者對剩食的消費以減少食物的浪費。

在 Too Good To Go 提供的服務中最有趣的是「魔法盒」，下單之後由店家依據店內剩食隨機分配。下單時可以選擇蔬食者（Vegetarian）或維根主義者（Vegan），就算有特殊飲食需求也不用擔心。可能會收到各種驚喜的食材，有時可以到超市加買其他食材煮成自己喜歡的食物，有時會收到自己從來不會買的食物，有種開驚喜包的感覺。

想要使用 Too Good To Go 也很簡單，只要下載後註冊登入帳號便可以直接使用。在選定想要的店家後下單，線上付款，隔日會有限定時段再到店家領取訂購的食物即可。下次到歐美國家旅行時，不妨可以看看所在的國家有沒有 Too Good To Go 的合作，不僅可以用簡單的方式減少剩食，也可以為旅行增添一些驚喜。