防疫流水帳│好好生存也是一種技能

於是人們開始認真自製麵包（當然是假的）

歐美的麵包款，就是豪邁、大顆，然後通常都是深色的全麥麵包。經常就是整顆買回家，然後吃多少、切多少，慢慢消耗。麵包算是歐美早餐主食之一，所以麵包在整個歐洲的市場與消耗量極大，任何連鎖超市的麵包區都是很驚人的龐大。

我們家有一個自動製作麵包機，就是那種把所有材料丟進機器裡後，按下按鈕就能讓機器自己做麵包。只需要等待三、四小時，就能收成一個麵包。

在疫情前期，金牛座務實的我先生不知什麼開關被打開了，嚷嚷著買了四年的麵包機都沒有使用過 (這點在金牛就完全不務實) 就在某日鑽研網上的麵包製作過程後，隔日開始進行麵包的製作。不做不打緊，一做就是上癮，每週一顆麵包生成。

因為擁有麵包機，同時先生具備了製作麵包的技能 (?) 讓我們在封國首週，吃完麵包時還能自己製作麵包，以延長第二次出門採購糧食的時間。

這讓我想起，在疫情爆發前的搶購潮，小麥麵粉類架上先被搶空的畫面，當然製作麵包需要的優格、鮮奶、奶油...等等也是一掃而空。當時心想：該不會瑞士每個家庭，都會做麵包吧！果真，幾乎戶戶都配有烤箱與各種烘焙設備，而幾乎瑞士媽媽都會做麵包！停課首週還得到了樓上鄰居親做的傳統瑞士辮子麵包，接收的當下，還有一種現在非常時期還願意分享糧食的人，真的是天上派來的天使。

生存絕對不能餓肚子，在這餐館、咖啡廳、麵包店都暫停營業的期間，雖能仰賴大型超市，但願意出門購物的人已經大幅減少。這時候，擁有一個生存技能 (雖然我們家是倚賴自動麵包機) 可以解決缺糧的問題，突然就變得好重要了。