那日經過一條大馬路上,看到『手工大腸包小腸』,不由驚呼了一聲,卻被友人冷冷回應說～用手包的當然是手工啊!
用手包的是手工,那哪一天,揉麵團的是機器人咧?
是否...手工,就變得彌足珍貴?
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AI激烈的演練著,很多商品都跟著智慧化,像是最近聊到的取貨。
每個AI能取代的工作,就是人力工作消逝的瞬間。
開心之中又有很大的擔憂,最近很多美食節目皆是各地手工呈現的銅板美食,大街小巷美食,機器人雖然會揉麵團,但能做出好吃的料理嗎?
我很是懷疑。
常看店家煮著一碗碗熱騰騰的料理,而隨著高級化,現在是有很多SOP生產下來的食物,比如說便利商店的便當,就是SOP下的產物,會有...多好吃,當然不會比親手煮的還好吃,不過就是速食文化下的快速餐點。
手工包水餃,可以吃出嚼勁,吃出風味,吃出感覺,但一般機器包的水餃,就是種缺皮味.缺肉感,吃完還有些些空虛,有時還會像最近的新聞一樣,來個食安風險,在微波之下,若沒有趕快吃完,還會有長霉的風險。
最近的食安如此不平靜,加上天氣不穩定,連帶會有所影響。
千萬不可輕忽天氣問題,有時,食材沒有問題,衛生也都有在注意,但天氣卻不能SOP的去控制,我就曾經因為天氣變化過於無常,而成為食物中毒的受害者。
那時,整個飯店也是很多人受害,在我身旁病床的一個年輕人,也因為食物中毒,有疑似眼睛暫時失明,本來...食物中毒,就已經夠痛苦的了,在身體不佳的狀況時,又疑似眼睛突然一陣黑看不見,可想而知當事人有多心慌,有多害怕。
誰....不是花錢買快樂,怎會知道遇上這般風險?
如果你也是這類人,就跟我一樣,盡量在天氣波動大的情況下,吃一些簡單的食物,多喝水,吃水果,畢竟這些本來就沒有太多變化的食物,會在這個時間可以給你果腹,降低風險。
