2020-07-03|閱讀時間 ‧ 約 6 分鐘

葡萄牙餐廳Tia Alice Restaurante

2019年有幸帶到一團葡萄牙特殊自組團體，因此安排的行程、餐食和住宿飯店都和一般系列團體不同，讓我能有不一樣的體驗，想介紹一系列的葡萄牙所見所聞，這篇想介紹的餐廳位於葡萄牙西部-法蒂瑪Fatima，它是一座聖城，當地在1917年由7萬多人的見證下同時看到聖母最後一次(本文發佈前)顯靈的地方而有名。

葡萄牙15世紀開拓航海時代也讓他們在飲食文化造就了豐富多樣性，跟其他歐洲國家比起來不太一樣，有些餐食很亞洲化。帶團到這裡時餐食很少有被客人說不合胃口或不喜歡的。另從葡萄牙有名的Cutipol餐具來看，只有他們是有做筷子，沒有一個歐洲餐具品牌有的！這也是帶團有時客人會想買這品牌餐具原因之一。

餐廳名稱：Tia Alice restaurante，在2019年得到貓途鷹Tripadvisor的Traveller’s Choice大獎，在2020年得到了米其林推薦，是在法蒂瑪Fatima當地唯二的餐廳。在google map 1千多則評論也有4.5顆星。

離主要參觀景點玫瑰聖母聖殿到這裡開車約10分鐘內的路程，當天到達時是下午1點半，進入餐廳時看到門外不少人在排隊，而餐廳內已經是客滿狀態，建議先事先預約。

入座後服務生會先詢問餐前要喝紅酒還是白酒，接著開始上開胃小點，等我確認團體菜單後觀察店內環境，很多是家庭聚餐或親友來用餐，接著就被餐桌上的餐點吸引了，開胃小點為「炸鱈魚球、生火腿、起司」，搭配餐前酒讓客人讚不絕口尤其是生火腿和起司，餐廳給的很大方，每項都給三大盤讓大家分享，但我來不及拍完整照片，已被大家取用光光，還有店內烘焙的麵包搭配自製奶油。

開胃小點：炸鱈魚球、生火腿、起司。

接著服務生會來換乾淨的盤子，由他們端著餐點來服務你所需要的份量，前菜是「大西洋鱈魚、鮮蝦佐奶油焗菜和生菜沙拉」，雖然照片中的餐點看起來不是很美味，不過這道前菜也讓我的客人吃完還再續盤，奶油醬濃而不膩，搭配新鮮彈牙的海鮮，我在吃完這盤後就已經七分飽了。

前菜大西洋鱈魚、鮮蝦佐奶油焗菜和生菜沙拉。

在入席時有告知客人今日餐點品項，這時提醒客人我們還沒吃到主菜，要留點肚子迎接接下來的餐點，客人才驚覺已吃了這麼豐富美味的餐食，原來都只是前菜而已。

換完乾淨的盤子後，服務生各別上前服務兩項主菜「葡國鴨肉飯、燉小牛犢」，我先選擇了鴨肉飯來吃，飯吸滿了鴨肉汁和肉腸及煙燻肉的油份，每一口油油亮亮粒粒分明的飯和鴨肉在口中融合，讓我非常滿足，這道料理有點像亞州式的煲飯。

主菜之一：葡國鴨肉飯。

選擇燉小牛犢的客人分享一口給我試吃，肉質非常軟嫩，燉的肉汁都鎖在裡頭，搭配著烤過的甜甜洋蔥，中和了油質，也很值得品嚐。

主菜之二：燉小牛犢。

當大家的腰圍都大一吋時，服務生上前詢問各別的甜點選擇，我在「自製冰淇淋或綜合水果拼盤」考慮了很久，因當天天氣炎熱，所以決定選擇冰淇淋。等待餐廳收拾桌面時，大家分別離開座位說是要先去餐廳內部小花園走走消化一下，才能有容納甜點的空間。

甜點端上來時，大家驚呼份量怎麼那麼大！我點的是「香草冰淇淋佐杏仁巧克力醬」，雖然口中說吃不下，但我對巧克力無法抗拒，而且甜點是用另一個胃去裝的呀！還是解決了這道甜點，畫下完美的ending！

甜點：香草冰淇淋佐杏仁巧克力醬。

大家離開時都是捧著肚子離開的，走出門□時還有好多人再排隊等待入席，當時是下午3點多了，可見這家餐廳餐點多麼美味！因我們是團體旅遊，事先由公司安排好菜單，但這些都是餐廳的熱門餐點，很值得有機會去的你可以參考。

拜訪日期：2019年10月24日。

菜單：開胃小點：炸鱈魚球、生火腿、起司。前菜：大西洋鱈魚、鮮蝦佐奶油焗菜和生菜沙拉。雙主菜：葡國鴨肉飯、燉小牛犢。甜點：自製冰淇淋或綜合水果拼盤。飲品：紅白酒House wine、新鮮蘋果汁、新鮮柳澄汁、汽水、氣泡水等無限提供。

餐廳名稱：Tia Alice Restaurante 地址：Av. Irmã Lúcia de Jesus 152, 2495-557 Fátima, Portugal 電話：+351249531737 臉書：https://www.facebook.com/Tia.Alice.Restaurante/