Gelato義式冰淇淋-CHOiCE Gelato
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在歐洲對我來說百吃不厭的甜點就是義式冰淇淋Gelato，不論是冬天還是夏天，每次出團工作一定要來上一球。義式冰淇淋為低脂、低糖、低熱量和少量的空氣為宗旨來製作，因此也比美式還來的健康。
工作時客人要我推薦的口味我都會說「開心果口味」，這是在台灣比較難吃到的，不過我自己在選擇上是會偏向水果口味，例如到南歐國家會選擇檸檬、橘子；在春天季節選擇莓果類；在義大利會選一球巧克力。
今年因疫情關係，沒辦法在國外吃Gelato，轉而尋找國內發現在台北有好多好吃的Gelato店。
會前往「CHOiCE Gelato手工冰淇淋」這家店是因為在上三週的紓困補助課時，用google map找附近有什麼美食而看到，真的不是只有我領隊魂上身，我的同事也是一樣，到了一個新的地方，就會自動開啟美食搜尋雷達。
這個季節是玉荷包的產季，在臉書上看到店娘用反推文來寫「絕對不推薦冰友來吃的□味」，讓我當天下課還下著雨的天氣就跑去店裡嚐一嚐。
一進到店裡看到冰櫃沒有任何思考直接點「玉荷包荔枝」，拿到冰後先是會心一笑，因為承裝的容器是小鍋和小鍬，非常可愛，就像老闆形容自己是挖冰工人而相呼應，入口後玉荷包濃濃的香氣充滿口腔，融化後香味衝到鼻腔，對讓你一口接著一口，停不下來，吃完後和老闆聊，他說這桶玉荷包賣完就沒了，接著發現有給「毛小孩吃的冰」，原來是他們養的狗狗不愛吃蔬果而特別製作無加糖的給毛小孩吃。
另外店裡還會有酒類口味的Gelato，愛吃冰的你可以去嚐嚐。
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走到刷上粉藍油漆門牌前，手寫的"mini"的字眼搭上雙球冰淇淋筒，像是店的logo，這裡就是mini Gelato 的水泥小灰屋前的小花園。
VR記錄了空間，疊上去的影像則記錄了義大利影史中與瀑布Monte Gelato相關的諸多片段時光，時空重重疊疊，十分微妙。
「冬天吃冰淇淋特別好吃」，這句話相信不少人頗為認同。雖然皆稱為冰淇淋，不過Gelato跟Ice Cream其實是不一樣的東西，Gelato在英語中專指義大利手工傳統冰淇淋。本文分享在多倫多冬季品嘗義式冰淇淋的多種滋味，介紹販售特殊口味的義式冰淇淋店，以及如何經營這樣一間冰品店的故事。
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