Congrats Café ︳練習侘寂的空間美學
更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
遷址後的Congrats Café 其實也只是搬到了隔壁去，也將原先收納的許多老件桌椅重新梳理，有些地方透出孤冷的氛圍，但真的不願意形容它是什麼韓系還是網美店，真要說的話，它更像侘寂わび－さび美學，一種類似日本禪學，簡潔寧靜的空間感。
以前的Congrats Café略有粗曠風格，客群也多半是自由工作者或是真心喜愛喝咖啡的大叔們，常常抱著筆電就來工作，大夥兒一坐可能就是一個下午，原本亂中有序的環境減少雜物，留下空白這反而讓許多老顧客不習慣，隨之而來的反而吸引了許多網美型的年輕女孩，把店裡當成了攝影棚，不知道是有什麼誤會？也許就如友人說的：「或許應該再給Congrats Café2.0多一點時間，它會蛻變成該有的樣貌。」
將老屋打掉重新設計的空間，有著許多人與人之間互動的巧思。好比樓梯的動線蠻麻煩的，因為採半自助式的點餐，客人必需先上樓找好坐位再下樓點餐，上上下下地在這狹窄的樓梯產生交錯；吧臺區上方保留了一道透明窗景，在樓上的客人能端倪到煮咖啡的狀態，咖啡師在一樓也能被透出的光線照亮。
苦甜香的焦糖布丁、每次來樣子都不太一樣的肉桂捲，甜點依然很具人氣！但咖啡還是靈魂所在，黑糖拿鐵依舊香醇濃厚，其實手沖咖啡才是店裡的招牌，可以嚐試出更多的味道。
或許我們的生活都太過急躁了！來到咖啡廳就該靜下來與空間相處，2020年夏天的《13個房間創作藝術節》看不見的城市，跨足到藝術裝置領域的Congrats Café，就運用了刺繡做了一次別致的展演，透過光影飄逸，在夜裡呈現出沉靜的氛圍，靜謐的美學生活真的是需要練習。
Congrats Café
地址：台北市文昌街49號
電話：02-27006639
營業時間：週一至週五 08:00~24:00、週六13:00~24:00、週日13:00~22:00
電話：02-27006639
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大家好，我是woody，是一名料理創作者，非常努力地在嘗試將複雜的料理簡單化，讓大家也可以體驗到料理的樂趣而我也非常享受料理的過程，今天想跟大家聊聊，除了料理本身，料理創作背後的成本。
哈囉～很久沒跟各位自我介紹一下了～
大家好～我是爺恩
我是一名圖文插畫家，有追蹤我一段時間的應該有發現爺恩這個品牌經營了好像.....快五年了(汗)時間過得真快！隨著時間過去，創作這件事好像變得更忙碌了，也很開心跟很多厲害的創作者以及廠商互相合作幫忙，還有最重要的是大家的支持與陪伴🥹。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
每天必經之路新開一家樸實無華的咖啡廳，傍晚時分從沒有人，到每天兩三組客人，激起了我的好奇心
拉開店門的瞬間
冷氣夠涼，音樂夠放鬆，是復古氛圍，覺得只差咖啡是否好喝了!
青田街上
青田街上的這家咖啡廳擁有大大的窗戶，窗外便是經過精心改造的庭院。這裡曾是老街的老房子，經過翻修後，成了一個舒適的咖啡廳。後面的擴建平台提供了更多的座位，平台上有幾顆大小不一的樹木，給人一種寧靜而自在的感覺。坐在這裡，可以享受午後的陽光，聆聽美妙的音樂，並翻閱幾本好書，讓人感到無比幸福。
台北民生社區個體戶咖啡廳，是一個充滿獨特魅力的地方。這裡不同於繁華喧囂的商業區，而是散發著悠閒與溫暖的氛圍，吸引著許多喜歡悠閒品味生活的人們。走進這家咖啡廳，彷彿踏入了一個溫馨的家庭，每一個細節都彰顯著主人的用心和獨特品味。
首先，民生社區個體戶咖啡廳的裝潢設計簡樸中不失品味。走廊兩側擺放著各式各
溫故知新咖啡館隱身台南舊城區中，位處台南美術館一樓，空間瀰漫咖啡香，一杯杯熱燙暖口的咖啡，都是咖啡師精心篩選的單品豆，研磨至剛好的粗細度，在水與咖啡粉充分作用、浸泡而成。近百年歷史的台南美術館場域，在侯國全先生及高欣怡女士重新詮釋下，再現古今交織的咖啡廳迷人模樣。
位於新竹東門市場內的《三五好友文創茶咖坊》，提供舒適寧靜的空間，適合三五好友聚會，提供花茶及咖啡。店內空間小而精緻，老闆娘收藏了的世界各國杯子，琳琅滿目的好看杯子讓人讚嘆不已。
COVER CAFE位於新竹市東區的文昌街。店內環境一共有三層樓，二樓的歐洲鄉村風格，三樓的摩登復古風、四樓的白色牆面營造出另一種歐洲風情，每層樓都展現出不同的風格，但是都充滿了舒適和溫馨的氛圍。在這裡，你可以品嘗各種精緻的餐點，享受放鬆的用餐體驗。
在朋友的推薦之下，來到了這家位於台南巷弄內的咖啡店『握咖啡』（Oh！Cafe）赤崁樓店。這家具日式風格的『握咖啡』，不論是店內設計風格以及咖啡品質，皆可讓人享受到人生中最愜意的寧靜時刻。
白天喝咖啡、晚上喝酒，這是我們的生活。— 《這間咖啡》
位置近捷運大安站步行約 8分鐘，隱藏在巷子裡的秘密基地，深夜也不熄燈的咖啡廳，如果你也老派、如果你也文青、如果你也是夜貓子，最重要的是如果你愛咖啡，同時也愛酒，《這間咖啡》你會喜歡。
日系復古，文青年代感
＃咖啡與酒
白天來杯咖啡，提
人生的隨機性，令人感到惴惴不安的惶恐，
旅行的隨機性，卻令人出乎意料的期待。
某天向北走去餐廳的路上，偶然的一個回首，
一個特別寧靜的空間吸引了我的目光。
潔白的門簾，因風起而微微飄動，
上頭的黑色小貓，似乎正在跟你揮手，
窗櫺的規則線條，在綠植的映襯下，相互點亮了生機。
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