舌尖上的驚嘆號~『握咖啡』Oh!Cafe台南赤崁樓店

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在朋友的推薦之下,剛好要去台南欣賞2024台灣燈會,因此來到了這家位於台南巷弄內的咖啡店『握咖啡』(Oh!Cafe)赤崁樓店。附近不是很好停車,加上該店位於巷弄裡,因此我們花了點時間才找到這家咖啡店。不過,也很慶幸有來到這家具日式風格的『握咖啡』,不論是店內設計風格以及咖啡品質,即使已有不少文章介紹過,但我還是決定寫下這篇,推薦給還沒有去過的朋友們。

『握咖啡』台南赤崁樓店採取日式風格建築,座位區分為室內與室外。在走進木門的正門口之後,就是室外座位區,旁邊陳列著各種綠色植物,在天氣好的時候,坐在戶外,享受著陽光與咖啡,讓人有種極度愜意之感。

『握咖啡』正門口,採日式風格木製門。

『握咖啡』正門口,採日式風格木製門。

進入木門之後,即可看到室外座位區。

進入木門之後,即可看到室外座位區。

『握咖啡』室內為兩層樓,為挑高樓層,完全採日式風格,有分為一般座位以及榻榻米座位兩種,手作的竹傘就掛在兩層樓之間,從任何角度拍攝,皆有不同風情。

『握咖啡』室內為兩層樓挑高建築。

『握咖啡』室內為兩層樓挑高建築。

手作的竹傘掛在兩層樓之間,具日式風格。

手作的竹傘掛在兩層樓之間,具日式風格。

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二樓座位區為採榻榻米座位。

二樓座位區為採榻榻米座位。

一樓為一般坐位區,也有榻榻米座位。

一樓為一般坐位區,也有榻榻米座位。

『握咖啡』的櫃檯放置著各種專業的咖啡器具,同時陳列各式咖啡豆的介紹,從烘培方式到酸度,若有不了解的地方,還有專業的咖啡師提供說明。據了解,店主人賴昱權曾得過2014年世界烘豆冠軍,也是第一位獲此殊榮的台灣人。

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『握咖啡』除了提供職人系專業咖啡,也有提供甜點搭配。我們當天點的咖啡是『衣索比亞西達瑪』以及『瓜地馬拉自然乾烘』搭配當日隱藏式甜點『伯爵茶戚風蛋糕』。『衣索比亞西達瑪』採黑蜜處理,為淺培咖啡,喝起來有花果香。『瓜地馬拉自然乾烘』即為日曬咖啡,為中淺培,喝起來有淡淡的紅茶風韻。每份咖啡都會放在咖啡杯以及玻璃杯,推薦喝法是:先喝咖啡杯內的熱咖啡,慢慢品酌熱咖啡的口感,而玻璃杯內的咖啡要等較涼之後再品嚐,可以喝出不同的感覺,應該是說:好的咖啡不論是在熱或冷的時候喝,都不會改變其口感,還會喝出不同的感覺。這兩種咖啡搭配上茶味濃厚卻不會太甜的『伯爵茶戚風蛋糕』,加上店內寧靜的氣氛,真的是人生中最愜意的享受。

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『握咖啡』Oh!Cafe台南赤崁樓店地址為台南市中西區成功路223號(後棟,成功路赤崁東街口),營業時間為每日10:00~18:00,無公休日。店內也有販售咖啡豆,喜歡他們咖啡的話,可當場買回家。有計劃到台南旅遊的朋友,不妨將『握咖啡』Oh!Cafe台南赤崁樓店列入旅遊名單中,相信是家不會讓人失望的咖啡店。



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