觀音山_想要擁有健康的身體，從素開始！
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觀音山好康報報告訴您：vegan是現在人最流行的一句話之一，很多人為了健康都聽從醫師的建議，開始茹素，他們都說身體因為素食的關係，反而變得更好，這也打破了許多人認為要吃肉食，才有體力的觀念，其實素食才是最適合人類的飲食，然而人類因為貪啖口腹之慾的關係，不斷飼養牲畜來滿足永無止盡的需求，因此我們更要從自己做起，告訴大家原來吃素這麼好！
翻轉命運，從素食開始！
想做素食料理卻不知從何開始嗎？想知道素食如何吃得健康又營養嗎？以上問題，讓YouTube『觀音山素食料理簡單做』告訴您答案！
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『觀音山素食料理簡單做』內容精彩豐富，不但提供各式素食食譜，在家也能輕鬆做出美味蔬食餐點。
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每週一：分享素食營養健康、護生故事。
每週五：分享美味食譜。
每週日：分享「好生之德」心靈講座。
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想知道素食如何吃得健康又營養嗎？
多吃蔬菜水果、少吃肉食，讓你多健康、少疾病。大部分的疾病多是由飲食所引起，若能節制、平衡飲食，便可以減少許多生理疾病。現今，「蔬食」已成為世界潮流，越來越多的人開始傾向吃素。「蔬食樂活」正當道！
1997年美國營養學會(ADA)聲明：「經過適當計劃的素食是健康，
隨著健康意識的提高和環保議題的關注，植物肉逐漸成為餐桌上的新寵。這種以植物原料製成的肉類替代品，不僅在口感上接近真正的肉類，還在營養價值上也提供了不少選擇。對於追求健康飲食的人們來說，植物肉是一個不可忽視的選擇，尤其是在素食早餐的設計上，植物肉的應用更是為蔬食料理增添了無限可能。
▎純素保養蔚為風潮，保養是怎麼個「素」法？
純素，來自Vegan一詞，意指不使用動物性產品。在保養上表示產品無動物成分、且不經過動物實驗（有的產品會用兔子來測試是否對眼睛造成敏感，也因此許多無動物測試標章會用血紅的兔子眼睛），純素保養，以「零殘忍」為訴求。
從中文角度來看：純素的素，上面
推廣素食，啟發更多人的健康生活：Meatless Movement 網站的誕生與成長
在全球疫情肆虐的期間，我靈機一動，為了推廣健康環保的素食生活方式，創立了一個名為 Meatless Movement 的網站。這個網站的核心目標是透過採訪素食者，分享他們的素食經驗和感人故事，啟發更多人加入茹素行
吃素早已是飲食文化的趨勢，台北甚至曾經被CNN評選為「素食友善城市」之一👍🏻
而影響人們選擇吃素的原因也很多，例如：宗教、環保、健康，如果要深入研究，每個原因都有說不完的好處。
關於茹素與我的身心靈歷程與影響，是有它的脈絡，如今我是均衡飲食者，卻是自覺身心靈最完善的狀態。
第一次全素歷經約2年
因工作及原生家庭因素，不自知壓力已超乎自己可接受狀況，造成內分泌嚴重失調，引起臉部及身體產生狂冒痘痘，因吃全素後完全不藥而癒。
當時看中、西醫都沒好轉
才轉向心靈
剛要發心吃素。年輕的時候還沒吃素，剛發心，尤其自己又是喜歡運動的運動員，想要改成吃素有時候內心是非常大的衝擊和煎熬。運動員總是一個概念，好像「無肉不歡」，沒有肉就沒有體力。其實到後面就發現，這些都是錯誤的。
選擇在人生中扮演著重要的角色，影響著我們的未來。這篇文章講述了作者的選擇和素食生活的故事，以及選擇對於生活的影響。文章充滿了正能量和對生活的感悟。
想知道素食如何吃得健康又營養嗎？
多吃蔬菜水果、少吃肉食，讓你多健康、少疾病。大部分的疾病多是由飲食所引起，若能節制、平衡飲食，便可以減少許多生理疾病。現今，「蔬食」已成為世界潮流，越來越多的人開始傾向吃素。「蔬食樂活」正當道！
1997年美國營養學會(ADA)聲明：「經過適當計劃的素食是健康，
隨著健康意識的提高和環保議題的關注，植物肉逐漸成為餐桌上的新寵。這種以植物原料製成的肉類替代品，不僅在口感上接近真正的肉類，還在營養價值上也提供了不少選擇。對於追求健康飲食的人們來說，植物肉是一個不可忽視的選擇，尤其是在素食早餐的設計上，植物肉的應用更是為蔬食料理增添了無限可能。
▎純素保養蔚為風潮，保養是怎麼個「素」法？
純素，來自Vegan一詞，意指不使用動物性產品。在保養上表示產品無動物成分、且不經過動物實驗（有的產品會用兔子來測試是否對眼睛造成敏感，也因此許多無動物測試標章會用血紅的兔子眼睛），純素保養，以「零殘忍」為訴求。
從中文角度來看：純素的素，上面
推廣素食，啟發更多人的健康生活：Meatless Movement 網站的誕生與成長
在全球疫情肆虐的期間，我靈機一動，為了推廣健康環保的素食生活方式，創立了一個名為 Meatless Movement 的網站。這個網站的核心目標是透過採訪素食者，分享他們的素食經驗和感人故事，啟發更多人加入茹素行
吃素早已是飲食文化的趨勢，台北甚至曾經被CNN評選為「素食友善城市」之一👍🏻
而影響人們選擇吃素的原因也很多，例如：宗教、環保、健康，如果要深入研究，每個原因都有說不完的好處。
關於茹素與我的身心靈歷程與影響，是有它的脈絡，如今我是均衡飲食者，卻是自覺身心靈最完善的狀態。
第一次全素歷經約2年
因工作及原生家庭因素，不自知壓力已超乎自己可接受狀況，造成內分泌嚴重失調，引起臉部及身體產生狂冒痘痘，因吃全素後完全不藥而癒。
當時看中、西醫都沒好轉
才轉向心靈
剛要發心吃素。年輕的時候還沒吃素，剛發心，尤其自己又是喜歡運動的運動員，想要改成吃素有時候內心是非常大的衝擊和煎熬。運動員總是一個概念，好像「無肉不歡」，沒有肉就沒有體力。其實到後面就發現，這些都是錯誤的。
選擇在人生中扮演著重要的角色，影響著我們的未來。這篇文章講述了作者的選擇和素食生活的故事，以及選擇對於生活的影響。文章充滿了正能量和對生活的感悟。