觀音山好康報報告訴您：vegan是現在人最流行的一句話之一，很多人為了健康都聽從醫師的建議，開始茹素，他們都說身體因為素食的關係，反而變得更好，這也打破了許多人認為要吃肉食，才有體力的觀念

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<div class="draft-block draft--p left">觀音山好康報報告訴您：vegan是現在人最流行的一句話之一，很多人為了健康都聽從醫師的建議，開始茹素，他們都說身體因為素食的關係，反而變得更好，這也打破了許多人認為要吃肉食，才有體力的觀念，其實素食才是最適合人類的飲食，然而人類因為貪啖口腹之慾的關係，不斷飼養牲畜來滿足永無止盡的需求，因此我們更要從自己做起，告訴大家原來吃素這麼好！</div>
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<div class="draft-block draft--p left">翻轉命運，從素食開始！ <br>想做素食料理卻不知從何開始嗎？想知道素食如何吃得健康又營養嗎？以上問題，讓YouTube『觀音山素食料理簡單做』告訴您答案！</div>
<div class="draft-block draft--p left">『觀音山素食料理簡單做』內容精彩豐富，不但提供各式素食食譜，在家也能輕鬆做出美味蔬食餐點。</div>
<div class="draft-block draft--p left">頻道固定於—<br>每週一：分享素食營養健康、護生故事。<br>每週五：分享美味食譜。<br>每週日：分享「好生之德」心靈講座。</div>
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觀音山好康報報告訴您：vegan是現在人最流行的一句話之一，很多人為了健康都聽從醫師的建議，開始茹素，他們都說身體因為素食的關係，反而變得更好，這也打破了許多人認為要吃肉食，才有體力的觀念，其實素食才是最適合人類的飲食，然而人類因為貪啖口腹之慾的關係，不斷飼養牲畜來滿足永無止盡的需求，因此我們更要從自己做起，告訴大家原來吃素這麼好！

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觀音山_想要擁有健康的身體，從素開始！

alice wang的沙龍

天冷時最適合來碗熱湯享用，觀音山主廚特準備這一道臭香豆腐羹，教大家在家如何快速料理出一道營養羹湯。豆腐富含膳食纖維、熱量低、低GI，加上豐富配料，冬天來上一碗暖呼呼的羹湯，手腳都溫暖了起來!快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！

🥣食材及佐料〔Ingredients〕：(5人份)
▪臭豆腐 4塊
▪木耳絲 40克 
▪竹筍 50克 
▪豆皮 1條 
▪紅蘿蔔 50克 
▪乾香菇 30克 
▪香菜 適量
▪太白粉 適量
▪烏醋 適量 
▪糖 適量 
▪鹽 適量
▪香油 適量

🥣烹飪步驟：
1.所有食材切絲。
2.香菜切末。
3.乾香菇爆香後加適量的水。
4.加入所有食材。
5.滾後調味，再加入太白粉水勾芡，最後撒上香菜、淋上香油即可。

👩🍳本食譜提供：台中 #觀音山蔬食館 主廚 樂卿

慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！😊
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It’s most joyful to have a bowl of hot soup in a chilling day. This time our chef is going to teach you how to prepare a nutritious thick stinky tofu soup at home. Tofu is rich in dietary fiber, low in calories, and low in GI. To cook it with abundant of other ingredients, this bowl of warm soup not only warms you up but provide all the nutritions you might need.Follow us, let’s make vegetarian dishes together!

🥣Ingredients : (For 5 people)
▪Stinky tofu 4
▪Sliced agaric 40g
▪Bamboo shoots 50g 
▪Bean curd 1piece 
▪Carrot 50g 
▪Dried mushroom 30g 
▪Coriander,  adequate amount
▪Cassava starch,  adequate amount
▪Black vinegar,  adequate amount
▪Sugar,  adequate amount 
▪Salt,  adequate amount
▪Sesame oil ,  adequate amount

🥣Cooking Steps:
1.Shred all the ingredients. 
2.Mince coriander. 
3.Add appropriate amount of water after sauteing dried mushrooms. 
4.Add the rest of ingredients. 
5.Season after the water boiling in the wok; then add cassava starch to thicken. Finally, sprinkle with coriander and top with sesame oil. 

👩🍳This recipe is provided by: Taichung #Guanyinshan Green Restaurant. Chef: Le Qing

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Vegan湯品料理🌿臭香豆腐羹(全素)｜Homemade dishes🌿Thick StinkyTofu Soup(Vegetarian)｜觀音山蔬食館｜龍德上師

傳統墨西哥卷餅，是用餅皮夾入餡料、蔬菜等各式各樣的食材，是墨西哥餐桌上少不了一道菜。這道『韓式泡菜素辣G卷餅』，特別使用泡菜、素辣雞塊，搭配上清爽的黃豆芽、小黃瓜，簡單的料理步驟，讓您輕鬆上手！今天不知道該料理什麼嗎？快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！

🥣食材及佐料〔Ingredients〕：(3人份)
▪素辣雞塊9塊
▪素韓式泡菜300克
▪小黃瓜2條
▪黃豆芽200克
▪墨西哥餅皮3片

🥣烹飪步驟：
1.素辣雞塊炸過切對半。
2.黃豆芽川燙後冰鎮。
3.小黃瓜切條備用。
4.取一張墨西哥餅皮，依序將黃豆芽、小黃瓜、素泡菜、素辣雞塊擺上，捲起來擺盤，完成！

【特別說明】
餅皮可用牙籤固定。

👩本食譜提供：台中 #觀音山蔬食館 主廚 淨雅

慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！😊
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