基隆中山│流浪到流浪頭，吃盤沙茶咖哩牛肉再回家
閱讀時間約 1 分鐘
基隆西岸碼頭中山路、復旦路一帶，又稱為流浪頭，離熱鬧的觀光區有段距離，很奇妙的，這裡聚集了多家沙茶咖哩牛肉店，每到吃飯時間人潮自動湧現。
沙茶，據說源自南洋沙爹，被汕頭人帶回原鄉經改良後，就成為現在口味的基礎。這個調味料和混雜多種香料的咖哩，在早年基隆繁盛的年代，隨著船隻密集的往來而被帶來、留下。難怪，初來基隆，發現好多飯麵主食都多了咖哩味，其實是有其歷史背景，而沙茶混咖哩，更是老一輩在地人所認證的「基隆味」。
來到這種熱炒店，兩人實在很難點餐，每一盤都不誇張的大份量，隔壁圓桌菜一道道上，看得我們口水直流卻更難以抉擇；不過也有人直接來盤牛肉炒麵，簡單乾脆。既然是第一次吃，炒牛肉一定要有，炒三鮮感覺也很厲害，炸蚵仔和蝦仁炒蛋兩者猶豫好久，但既然有了三鮮，蝦仁似乎多餘，然後再來一盤麵、一碗飯。
沙茶和咖哩混在一塊，其實比單純沙茶柔和，但口感因為咖哩的關係，變得十分濃稠厚重，雖然說吃多了有點膩，但莫名其妙最後竟然是我清空盤子！再說一下他的烏龍麵並非白麵上桌，而是過了淡淡的醬汁，嚐得出一點點滋味，但還是很適合配菜。
這天我們吃的是最靠路口的「三德」，不知道是不是這個原因人潮也最多，路底靠隧道口還有一間「廣東汕頭牛肉店」也是許多人推薦，有機會再去試試。
【三德】
地：基隆市中山區復旦路7號
電：(02)2427-7208
時：11:00-21:00 / 週二公休
地：基隆市中山區復旦路7號
電：(02)2427-7208
時：11:00-21:00 / 週二公休
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基隆的美食之旅紀錄，5種當地特色。從成功市場旁的海產一條街，再到「流浪頭」的沙茶咖哩一條街，體驗基隆獨特的飲食文化。探訪基隆越來越多的文青咖啡，隱藏在巷弄中的日式咖啡館，到基隆港邊的千層蛋糕。
金嶋姑娘本人，平常就有習慣搜尋在行動範圍內的一些在地美食，不知道你們會不會呢？
剛巧就一個時刻總會有一家店名印入眼簾。而對於選擇店家前不前往我有一些原則，這樣大部分可以避免掉一些雷店。
1.方便性🚲
大部分店家的設置地點是否為可以輕鬆前往的地點？這比較可以增加想前往的意願。
2.參考谷
基隆孝三路大腸圈，
東西好吃，小菜多樣豐富，
份量十足，調味料用心，
看看這麼滿滿一大盤才100多元．
甜辣醬就是厲害，
加了辣椒的辣醬油更搭，
豬血湯，溫暖你的心．
好不好吃，有不有名，你看客滿就知道．
來自天南地北，四面八方的客人，
有在地的，有外地的，
有來基隆玩的，
也
紅燒牛肉麵
在家樂福的大賣場中有許多賣吃的店家，繞來繞去，總覺得沒什麼特色，突然看到三商巧福，覺得好久沒有吃牛肉麵了，於是點了一碗紅燒牛肉麵，受套餐，價格高些，人很多，等了10分鐘，麵才來，三商巧福的紅燒牛肉麵是使用牛肋條肉，搭配濃郁的牛肉湯頭，再加入蔥醬與香辣牛油增添風味。麵條則採用手打風味的自
基隆有很多咖哩炒麵或是沙茶咖哩炒麵，
今天要介紹的是位於劉銘傳路４號，
看起來不起眼，沒有取店名，
就這樣營業了二三十年．
我也吃了20幾年．
營業時間：11:30–13:30, 16:30–19:30，周日休息，
很多人都知道大排長龍的廟口阿華炒麵．
但其實基隆同類型的店還有許多也很
基隆似乎是碳烤三明治的一級戰區，google地圖上遍布碳烤三明治的店家，
梯娜目前吃到最喜歡的是素志久碳烤三明治(原基隆廟口九號攤)
從還在廟口擺攤吃到他們搬到小巷內
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基隆在地自創咖哩飯品牌新豐店開幕．
基隆新豐街與深溪路以及八斗子一代的朋友們有福了，
基隆在地最強咖哩飯品牌－咖哩狼來了．
上次經過時有看店家在籌備裝潢，這次路過時已經開幕了，
所以進來探店，今天是開張的第４天．
新豐店是第２家店．
當然是創始店口碑生意不錯才會再展店．
店內使用手機掃
大溪老街是桃園著名的觀光景點，有許多美食小吃，其中最有名的就是豆干、油飯和木藝品。今天到大溪老街，原本想吃滷肉飯，但那家店人太多，於是改到三角公園邊上的一家麵店。這家麵店叫做「飄香一甲子」，是一家老式麵店，店裡許多人，只有邊上有位置。店內的裝潢簡單溫馨，讓人感覺很舒服。
看旁邊的人吃的都是湯麵，很
今天來推薦基隆一家日本料理店，頂級口味，加上店家就鄰近崁仔頂海鮮批發市場．絕對的新鮮．這家店就是~
三鯰漁壽司
使用當季時令魚貨，已冰鮮鹽水熟成法以及乾式冰室熟成法使得肌肉組織再度軟化，蛋白質更會轉變為氨基酸，以江戶前方式來呈現食材的滋味。
師傅的手藝很讚，很多人一吃成主顧．
基隆市區的店面
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