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烘焙幸福滋味
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不知從何時開始，台灣吹起了一陣「烘焙風」，這股旋風吹向家務繁忙的家庭主婦、也吹向分身乏術的職業婦女。
於是茶餘飯後，便聽說某人的太太去上法式點心烘焙班了、某人的媽媽去學做蛋糕了.......剛上巿的麵包機也廣受歡迎，沒時間去上課的就買回家按食譜操作，一時間大街小巷真是處處飄散著烘焙的幸福滋味！
這股風潮吹向我的時間，約在十一年前腹中懷了三個月大的殊兒之際，當時雖沒有嚴重的害喜症狀，但腦袋瓜裡的思緒常呈現一片膠著狀，想寫作，靈感遲頓，想讀書，眼睛酸澀，漫漫長日想找個輕鬆有趣的事來打發，於是想到：或許可以趁懷胎數月的時間，嚐試做做蛋糕或餅乾，以便熬度身心俱乏的「空窗期」。
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一個人性格與習慣的養成，多半取決於家庭教育，因此，身為家長，應多吸收新知及有益的觀點，才能培養出敏慧的覺知力及省察力，才能站在「巨人」的高度，適時給予孩子最恰當的建議及引導。且教養的原則，不是培植一個「迷你版的自己」，也「不當威權父母」。
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這種煎餅表面很滑順，第一口咬下比較硬脆，但是越咬越香，可以吃到濃濃的雞蛋與焦香味，跟一般奶油餅乾完全不一樣。就算家裡沒有煎餅專用鑄鐵壓模，用烤箱也能做出類似效果，吃起來真的是像義美煎餅的口感和味道，很有成就感！
自從上次看到棉花糖吐司的作法後，看起來好像很簡單的樣子，剛好前幾天買的吐司還沒用完，就決定自己來試試看這個甜點！這次也首次跟小孩一起玩料理，原本還擔心小兒太小會不受控或沒耐心，但意外發現他很感興趣！尤其是把食材放到烤箱內，會一直想要去看看做好了沒！
◎材料準備◎
最常見的棉花糖吐司，就是在厚片吐
這個已經算是過期一陣子的文章了，但想想還是把這件事情記錄下來以後給孩子看看。
收涎儀式是台灣的傳統，在德國並沒有這樣的儀式存在。買不到收涎餅乾，又沒有什麼訂製服務的狀況之下，媽媽的手作魂就這樣燃起了！
嘿嘿~~~我終於看到嚕嚕咪款式了，公仔還可以留存。
純手工天然食材蛋糕，採用新鮮水果，讓寶寶也可以品嚐唷~
因為也想要給寶寶吃，所以特別找了這家，沒有厚重鮮奶油，吃起來真的不會膩，
一個蛋糕，多種口感，他有兩種蛋糕體可選，一個是冰淇淋、另一個是慕斯，
我是選慕斯口感，但不知道為什麼
天冷的時候，我喜歡煮酒釀湯圓，一鍋水燒開下芝麻與花生湯圓，另一鍋挖幾杓酒釀，加些水，緩緩攪拌，擺點冰糖，差不多時，加蛋花輕輕拌勻，然後關火放置一下。煮好的芝麻、花生湯圓撈起放置碗中，淋上酒釀蛋花，小口小口品嘗酸甜酒釀入口的香氣，融合流出的芝麻餡、花生餡，母女三人一起吃，是幸福的味道。
最近讀了一本
許多父母在接送小孩下課之餘，總是怕孩子餓著，所以會買份點心讓孩子稍微溫飽一下。就是這樣的機緣，我們發現了隱藏於彰化三民市場內的雞蛋糕，這雞蛋糕的製作過程真的是名副其實的療癒。
店家簡介
雞蛋飛高高【療癒雞蛋糕】
簡單的水果芋泥布丁蛋糕，先準備好材料後，交給孩子們塗一塗抹一抹，一層一層疊上去，10分鐘就可以完成，用優格取代鮮奶油更健康。這顆蛋糕是我們家孩子們的最愛，他們說比外面賣的蛋糕更好吃，果然是自己做的蛋糕最美味了～
從小到大，班上總是有一、兩位非常會做甜點的女同學，以前非常佩服且崇拜他們，第一是當時要取得做甜點的方法不像現在這麼方面，在youtube上搜尋一下想做的甜點名稱就會跳出各個高手的影片，從基本功、細節到變化型
上週爸爸過70大壽,我訂了一個特製的冰淇淋蛋糕，還有孫子幫他手工現場佈置生日蛋糕，這家蛋糕真的不錯吃耶!之前在猶豫要做翻糖的還是不要翻糖，因為其實翻糖蛋糕是很好看，但真的並不好吃，爸媽不喜歡吃太甜的，對身體也比較有負擔，考量了一下，猶豫好久最後我選這家『Susan's Kitchen與手工甜點對話的
這種煎餅表面很滑順，第一口咬下比較硬脆，但是越咬越香，可以吃到濃濃的雞蛋與焦香味，跟一般奶油餅乾完全不一樣。就算家裡沒有煎餅專用鑄鐵壓模，用烤箱也能做出類似效果，吃起來真的是像義美煎餅的口感和味道，很有成就感！
自從上次看到棉花糖吐司的作法後，看起來好像很簡單的樣子，剛好前幾天買的吐司還沒用完，就決定自己來試試看這個甜點！這次也首次跟小孩一起玩料理，原本還擔心小兒太小會不受控或沒耐心，但意外發現他很感興趣！尤其是把食材放到烤箱內，會一直想要去看看做好了沒！
◎材料準備◎
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這個已經算是過期一陣子的文章了，但想想還是把這件事情記錄下來以後給孩子看看。
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嘿嘿~~~我終於看到嚕嚕咪款式了，公仔還可以留存。
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因為也想要給寶寶吃，所以特別找了這家，沒有厚重鮮奶油，吃起來真的不會膩，
一個蛋糕，多種口感，他有兩種蛋糕體可選，一個是冰淇淋、另一個是慕斯，
我是選慕斯口感，但不知道為什麼
天冷的時候，我喜歡煮酒釀湯圓，一鍋水燒開下芝麻與花生湯圓，另一鍋挖幾杓酒釀，加些水，緩緩攪拌，擺點冰糖，差不多時，加蛋花輕輕拌勻，然後關火放置一下。煮好的芝麻、花生湯圓撈起放置碗中，淋上酒釀蛋花，小口小口品嘗酸甜酒釀入口的香氣，融合流出的芝麻餡、花生餡，母女三人一起吃，是幸福的味道。
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雞蛋飛高高【療癒雞蛋糕】
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