鯛魚燒看起來超厲害的…
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原文在此↓
日本的岡山市有家小店鋪還保留著
最傳統、最純正的鯛魚燒工法，
模具、製程等，自1960年後
就未曾改變，客人都說讚…
→ 超想吃的啦
→ 第一次看到鯛魚燒，直接用
直火燒烤耶
背景說明(原文新聞裡)
■ shack: n. (小)棚屋
■ taiyaki: 鯛魚燒
■ hands-on: adj. 親身(手)實踐的
■ authentic: adj. 真正的
Ex. authentic Thailand food
正宗的泰國菜(食物)
■ bream: n. 鯛
(本片就在說鯛魚燒了啊)
■ individual:
n./adj. 個別的，個人
Ex. Everyone has his/her
individual point of view.
每個人都有自己的意見
■ paste: n. 糊、醬
■ mold: n. 模具 → 也拼成mould
，同時此字也是「黴菌」，
就是長黴了啦
Ex. Cool the toast in the mold.
讓吐司在模子裡稍微冷卻一下
■ method: n. 方法 →
methodical: adj. 有條理的，
就是說人做事很有條不紊的意思
■ exist: v. 存在
existing: adj. 現存的，既有的
Ex. Please take care of the
existing clients.
請先顧好現在既有的人客…
■ tail: n. 尾巴
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在東京淺草，有一間不可錯過的美食店——鳴門鯛燒本舖。
這裡的鯛魚燒以費工的傳統手法烘烤，每一條都是現烤現賣，讓人垂涎欲滴。
鳴門鯛燒本舖堅持使用傳統獨立烤模，單一隻隻地直火烤製，每一條鯛魚燒都充滿了手工製作的心血。這種費時費工的烤法，造就了其薄脆香酥的外皮。
位於北榮街上的一家溫馨鯛魚燒店面
自從吃過藏壽司的鯛魚燒
就一直很想嘗試其他地方賣的
這間鯛魚燒的評價很好，做法有點類似車輪餅做法
但老實說...有點小失望
因為我覺得一般車輪餅都比它好吃
外皮脆，但是內餡與外皮味道蠻分離的，如果沒有吃到內餡，外皮幾乎沒什麼味道
建議一定要趁熱吃，放久
這篇文章介紹了一家兼具臺灣味道和日式元素的手作麵線店，創新融合卻不失正統。店主的堅持和職人精神使得料理吸引眾多顧客。該麵線店提供多種美食，包括三合麵線、清麵線和田樂味噌雞腿串。
作為日本國民甜點之一的鯛魚燒，推薦10家不容錯過的好店。在東京可以品嚐到好吃的天然魚及養殖魚？什麼又是鯛魚燒的天然魚及養殖魚呢？
鯛笑堂這間一中美食好吃！但這次來一中街其實是為了隔壁的路邊炸蝦天婦羅而來，不過碰上賣光提早收工，有點小失望之餘，瞄到了鯛笑堂前只有一人！趁這間一中鯛魚燒人潮還沒湧現，隨即一個閃身，跟鯛笑堂老闆點了我要兩尾😂果然在我點完不久後，後方+1+1+3聲音也隨即開始疊加起來，只能是還好我動作快😅不然現點現
我覺得，舌尖上感動除了對於食材本身的讚嘆和感謝外，更多的是來自對模糊記憶的探索，和那股道不清說不明對於溫暖感受的追求。
我家右轉直走後拐彎在直走在拐彎直走過馬路後，有一間我很歡的煎魚店。
其實，應該是家常便當店。小小的，不明顯的，灰灰樸樸的。感覺經營大半輩子了。
阿姨掌廚，食材簡單固定，有點像
上禮拜因為工作時遇到了奧客，心情有點受影響，連午餐都沒心情吃。後來覺得還是要吃點東西，突發奇想，既然遇到了台灣鯛，那就吃鯛魚燒吧！
🔖菜單與訂餐網站請見文末，可以由左側選單快速進入
明治35年(1902年)創業的壽司老店，店裡百年屹立不搖的兩大招牌商品，「稻荷壽司」、「干瓢巻き」兩種壽司種類裡最素樸也非主角的，簡單的東西做到極致，醬油滷到非常入味的豆皮，口感軟中帶Q，吸滿了湯汁的豆皮一口咬下在嘴裡炸開
福海鮮屋是家平價的日式料理，標榜每日基隆漁港漁貨直送，現點現做，可以吃到新鮮的生魚片丼飯、壽喜燒、烏龍麵等等料理，裡面用餐的空間不大，很快就客滿了，好險我跟朋友早點去只有等一下下而已；菜單在官網也有，還會推出季節限定菜單。
既然來了，又是新鮮的，就算我不太能吃海鮮，還是點了一份干貝鮭魚丼，有鮭
在東京淺草，有一間不可錯過的美食店——鳴門鯛燒本舖。
這裡的鯛魚燒以費工的傳統手法烘烤，每一條都是現烤現賣，讓人垂涎欲滴。
鳴門鯛燒本舖堅持使用傳統獨立烤模，單一隻隻地直火烤製，每一條鯛魚燒都充滿了手工製作的心血。這種費時費工的烤法，造就了其薄脆香酥的外皮。
位於北榮街上的一家溫馨鯛魚燒店面
自從吃過藏壽司的鯛魚燒
就一直很想嘗試其他地方賣的
這間鯛魚燒的評價很好，做法有點類似車輪餅做法
但老實說...有點小失望
因為我覺得一般車輪餅都比它好吃
外皮脆，但是內餡與外皮味道蠻分離的，如果沒有吃到內餡，外皮幾乎沒什麼味道
建議一定要趁熱吃，放久
這篇文章介紹了一家兼具臺灣味道和日式元素的手作麵線店，創新融合卻不失正統。店主的堅持和職人精神使得料理吸引眾多顧客。該麵線店提供多種美食，包括三合麵線、清麵線和田樂味噌雞腿串。
作為日本國民甜點之一的鯛魚燒，推薦10家不容錯過的好店。在東京可以品嚐到好吃的天然魚及養殖魚？什麼又是鯛魚燒的天然魚及養殖魚呢？
鯛笑堂這間一中美食好吃！但這次來一中街其實是為了隔壁的路邊炸蝦天婦羅而來，不過碰上賣光提早收工，有點小失望之餘，瞄到了鯛笑堂前只有一人！趁這間一中鯛魚燒人潮還沒湧現，隨即一個閃身，跟鯛笑堂老闆點了我要兩尾😂果然在我點完不久後，後方+1+1+3聲音也隨即開始疊加起來，只能是還好我動作快😅不然現點現
我覺得，舌尖上感動除了對於食材本身的讚嘆和感謝外，更多的是來自對模糊記憶的探索，和那股道不清說不明對於溫暖感受的追求。
我家右轉直走後拐彎在直走在拐彎直走過馬路後，有一間我很歡的煎魚店。
其實，應該是家常便當店。小小的，不明顯的，灰灰樸樸的。感覺經營大半輩子了。
阿姨掌廚，食材簡單固定，有點像
上禮拜因為工作時遇到了奧客，心情有點受影響，連午餐都沒心情吃。後來覺得還是要吃點東西，突發奇想，既然遇到了台灣鯛，那就吃鯛魚燒吧！
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明治35年(1902年)創業的壽司老店，店裡百年屹立不搖的兩大招牌商品，「稻荷壽司」、「干瓢巻き」兩種壽司種類裡最素樸也非主角的，簡單的東西做到極致，醬油滷到非常入味的豆皮，口感軟中帶Q，吸滿了湯汁的豆皮一口咬下在嘴裡炸開
福海鮮屋是家平價的日式料理，標榜每日基隆漁港漁貨直送，現點現做，可以吃到新鮮的生魚片丼飯、壽喜燒、烏龍麵等等料理，裡面用餐的空間不大，很快就客滿了，好險我跟朋友早點去只有等一下下而已；菜單在官網也有，還會推出季節限定菜單。
既然來了，又是新鮮的，就算我不太能吃海鮮，還是點了一份干貝鮭魚丼，有鮭