Potter咖啡雜貨-冷天時的煮麺

日本的麵線夏天寫作「素麺(そめん)」涼拌消暑，冬天寫作「煮麺(にゅうめん)」清湯熱食，起源從唐代傳入日本，從奈良櫻井市三輪起源的鄉土料理（當地菜色）傳到全國，夏天沾醬的冷麵或流水麵常見，冬天煮麵在京都店家不算特別多，至少我不常看到，查詢後意外發現菊乃井和吉兆料亭都有線上販賣即席包，冷熱皆宜的好食材。