基隆中正│周家蔥油餅，先煎後烤滿滿的餅香和蔥香

周家蔥油餅，很早就收到我的美食名單裡，無奈常常出門覓食已是中午時分，店家差不多要關門，直到前陣子抱著必吃的心情早起，終於能一嚐名店的美味。

很多人說，店家門面小小的，一不注意就錯過。門面小是沒錯，但只要看到長長的排隊人潮，就絕對不會遺漏。門口右側，一位工作人員忙著煎、另一位接著排上烤盤；而左側，就是大大的烤箱，一盤一盤蔥油餅疊著，準備進烤箱。

聽說基隆的蔥油餅特色在於，個頭小蔥花多，先煎後烤香氣十足（也聽說有些店家不烤的）。一口咬下，外皮酥脆，而內餡蔥香跟著熱騰騰的蒸氣散出，噢～實在太迷人，一次吃個兩三片絕對不是問題。

幾年前，在地人會說蔥油餅的最佳拍檔是餛飩湯，只可惜後來不供應了，僅提供生鮮外帶。不過，還是有甜鹹豆漿、紅茶可以選，若是真的想念餛飩湯，就帶回家自己動手做吧！

【周家蔥油餅】 地：基隆市中正區信二路309號 電：(02)2425-9988 時：04:30-12:30 / 週一公休