破布子

迎來夏季的七月 芒果 荔枝 正盛產著 果樹上滿滿的顏色 由綠轉黃 或轉紅 農民們也忙著在最好的時間採收 整理 包裝 好讓盤商們收購並送到果菜市場 換回辛苦一季的收入 農閒時 依舊沒閒著 而是趁著空擋 邀約三五好友 採收正值產季的破布子 或許你在鄉間開車 散步時 也曾經過破布子樹下 也或許你不曾注意 那滿樹掛滿鵝黃色 粒粒飽滿的破布子

鄰居家的小貨車都出動了 車斗上滿滿的破布子 不過 這才是第一步驟 接下來是麻煩的第二步驟 得將從樹上連同枝葉一同採回的破布子 一粒粒從枝上摘下 而且得泡在水裡 免得滿手都是樹液 那很黏手 且不是很好洗掉 同時也洗淨破布子上農藥 灰塵 一個大水盆 可能三個 可能五個 大家邊摘破布子 邊聊天 可熱鬧的 說真的 有好些年沒這樣熱鬧 或許是前幾年結果的狀況不好 還是 大家又開始懷念這味道 所以婆婆媽媽們 才又開始製作這古早味

採集完後 看是要做乾的 還是做濕的 還是要先把子剔除 然後 就依想要的食用方式去製作 進大鍋 上爐台 開火 煮他個幾小時 收乾 冷卻 裝瓶 冷藏 光想就流口水了 準備好開飯了嗎 我準備好了