烘豆機,來了
提供什麼咖啡豆,決定了
再來就要進咖啡生豆,在等烘豆機的過程,就已經著手找生豆商,思考要進什麼生豆,我和生豆商都是用line溝通。
基本上,生豆商都會把豆單放在網路供需要的人參考,生豆分品種、產地、處理法,五花八門,讓有選擇障礙的我,一直猶豫進什麼豆(那時還是想提供精品豆)。
網路上,大部份生豆商都已經把價錢po在上面,價格透明化,方便大家參考,既然價格透明化,那我就只要針對我要的,價格能接受的採購即可。
不過我發現一家很妙的生豆商,他只提供豆單,不給價格,要知道價格就得打電話,或者用line提問,如今市場都價格透明了,它還搞什麼神秘的,與其要多一道問價格的步驟,我直接找其他廠商,看豆單,看價格,滿意就下訂單,多省事。
這次要進的豆子,數量對我而言算多(總計約100公斤的量),下單前想起這家豆商,本著不問白不問的精神,問了這間很妙的豆商,想說價格如果有差距,也是可以省一筆錢,在和豆商line來line去的過程,突然了解,這間豆商故意不公開價格的原因,它的生豆和其他豆商價格差不多,幾乎一樣,但它利用在line的過程,無形中慢慢建立了「習慣模式」,說白一點,就是問多了,問久了,就習慣了,反正沒比較貴,就直接跟它買囉!
話說,這家豆商的line小編算是有效率,回覆問題都很快。