│生活雜談│休假日常吃喝

閱讀時間約 2 分鐘
人生不如意之事十之八九,剩下的一二還得靠努力。
疫情嚴峻,好不容易現在可以有限制的內用,那當然還是得出門走走。
或許這樣的情形還得持續一段時間,
但是生活還是得繼續過下去,
尤其是吃吃喝喝這一個部分。
破窯賦 ---宋.呂蒙正
天有不測風雲,人有旦夕禍福。
蜈蚣百足,行不及蛇。家雞翼大,飛不如鳥。
馬有千里之程,無人不能自往。人有凌雲之志,非運不能騰達。
文章蓋世,孔子尚困於陳邦。武略超群,太公垂釣於渭水。
盜蹠年長,不是善良之輩。顏回命短,實非兇惡之徒。
堯舜至聖,卻生不肖之子。瞽叟頑呆,反生大聖之兒。
張良原是布衣,蕭何稱謂縣吏。晏子身無五尺,封為齊國首相。
孔明居臥草廬,能作蜀漢軍師。韓信無縛雞之力,封為漢朝大將。
馮唐有安邦之志,到老半官無封。李廣有射虎之威,終身不第。
楚王雖雄,難免烏江自刎。 漢王雖弱,卻有河山萬里。
滿腹經綸,白髮不第。才疏學淺,少年登科。
有先富而後貧,有先貧而後富。
蛟龍未遇,潛身於魚蝦之間。 君子失時,拱手於小人之下。
天不得時,日月無光。 地不得時,草木不長。
水不得時,風浪不平。 人不得時,利運不通。
昔時也,余在洛陽。日投僧院,夜宿寒窯。
布衣不能遮其體, 淡粥不能充其饑。
上人憎,下人厭, 皆言余之賤也。余曰:非吾賤也,乃時也,運也,命也。
余及第登科,官至極品,位列三公。 有撻百僚之杖,有斬鄙吝之劍。
出則壯士執鞭,入則佳人俸袂。思衣則有綾羅錦緞,思食則有山珍海味。
上人寵,下人擁,人皆仰慕。 言余之貴也!
余曰:非吾貴也,乃時也,運也,命也。
蓋人生在世,富貴不可俸, 貧賤不可欺,此乃天地循環, 終而復始者也。
這間位於黃埔新村的驢子實驗室,與位於鹽埕區建國四路的一店都是都老宅風格,販賣的是鹹派與咖啡飲品。難得好天氣而且還開放內用,進到裡面後先點了卡布奇諾與德式煙燻香腸派,鹹派有附餐沙拉與奶烙。點完餐之後店員告知可先去拍照再回來吃喝,於是就有了以下的照片。
但因為照片有點多,所以組合成兩張,紀念這一段時間以來不能內用的遺憾。
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前幾年因為對咖啡豆烘焙產生濃厚興趣,在經過多方的觀察、研究、比較以及思考之後,依據財力購買了一台一次(鍋)可以烘100克的咖啡機。
茶者水之神,水者茶之體。非真水莫顯其神,非精茶曷窺其體。山頂泉清而輕,山下泉清而重,石中泉清而甘,砂中泉清而冽,土中泉淡而白。流於黃石為佳,瀉出青石無用。流動者愈於安靜,負陰者勝於向陽。真源無味,真水無香。-茶錄
咖啡中的香味,是喝出來的還是聞出來的?風味輪裡面的咖啡風味描述關於花香味、甜味、水果味、堅果可可、發酵、植物、香料.....是自己喝出來的,還是經過咖啡師或是包裝袋說明而喝出來的?
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