【食記】《YOLO's Cafe》大安區巷弄咖啡 香味&人情味 共存的美味

YOLO's Cafe賣的不只是咖啡簡餐，而是讓消費者在享用美食之外，也買了一份窩心和自在。

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▲關於YOLO's Cafe

做喜歡的事，讓喜歡的事有價值！當我們決定一起放下手邊的工作時，我們的夢想就已經有了價值！2015年的夏天，通安街！一條老舊的街道。街道上一間間的老店，不管是中藥行、還是理髮廳、又或者是家具店….，都是充滿著故事，充滿著歲月堆積出來的人情味，一點也不台北市。

我們喜歡這裡，那總店就開在這裡吧！

You Only Live Once我們簡稱『YOLO's』，

意指『人生只有那麼一次』！

做就對了，必須把握當下，不留遺憾的為自己人生拚這麼一次。

這是我們的創業宗旨，也是最核心的價值。我們年輕、我們熱情、我們不怕辛苦，我們只想做自己喜歡的事！而做一杯簡單又有溫度的咖啡，就是我們30歲以後最浪漫與勇敢的決定。

就讓我們每天為你萃取一杯充滿熱情的CAFE 溫暖你只有那麼一次的精彩人生吧！

資料來源：YOLO's Cafe官方網站

YOLO's嚴選店內飲品的咖啡豆，其中招牌店豆來自：

中南美洲：巴西-哥倫比亞-瓜地馬拉，非洲：伊索比亞

這幾款咖啡豆的特色就是入口就能感受到濃厚的咖啡香，慢慢嚥下後，淡淡堅果香隨之而來，最後的尾韻則有烘培的碳香，若細細品嘗還能夠喝到些許果香呢！是一款非常順口，接受度高的咖啡。

再來就是手沖咖啡：

一共有八種包含了→ 1.巴西-伊帕內碼莊園 2.哥斯大黎加-拉米尼塔 征服者 3.肯亞 AB TOP-穆蘭納區 4.衣索比亞-耶加雪菲 5.衣索比亞-耶加雪菲 6.瓜地馬拉-安提瓜 7.哥倫比亞-金迪歐省 8.薩爾瓦多-波旁種

每一種手沖咖啡的處理方式、焙度、風味，都不一樣。分為淺焙、淺中焙、中焙、中深焙、深焙，口味各有特色，可依照個人喜好做選擇～

風味上有偏酸的莓果、以及滑順的黑巧力…，多種味道的享受。

▼菜單

《YOLO's Cafe》