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英國留學日記外國好友的爸爸是廚師(II) 停留在英國的牛肝記憶
閱讀時間約 1 分鐘
會這樣講是因為回台後我就沒有吃到類似的味道了。某一天她爸爸從外面工作回來後很開心的說，各位今天有好吃的東西唷。我興奮得出來看是什麼，不過因為她們家實在太習慣有這些好吃的食物所以只有我興奮得出來回應，她爸爸說是牛肝。
我沒吃過牛肝只吃過豬肝，她爸爸說牛肝非常非常嫩，是算高級的食材唷。聽他描述就覺得很餓，因此超期待晚餐的到來。等到晚餐到的時候，我就看到今日主食！伴隨著煎油香的味道，切下第一刀，感受到他真的非常軟，一吃下去又是一句驚為天人阿！我當下真的覺得我當留學生也當得太幸福了吧？
那個口感完全不能跟豬肝比耶，跟我想像的完全不同。烤好的吐司沾上牛肝與橄欖油交織出的牛油(簡稱)，配上蘆筍與解膩的紅酒醋生菜，我認真覺得我在高級餐廳吃飯啊。我記得我每次吃飯都露出很幸福的臉，他爸爸感到超開心，因為家人已經太過習慣都沒有什麼反應了。當廚師越是看到吃的人幸福的臉就越喜歡塞更多好吃得過來，所以當時大家都說英國沒有什麼美食時，我都不好意思說我有朋友的爸爸餵我超高級的食物。
現在想想覺得很不好意思，免費吃住在她家卻又不求回報的照顧我，超級超級感謝她們。日後，牛肝這道料理我也持續吃了幾次，回到台灣後就真的再也找不到那味道了，那個味道我想除了廚師水準之外還加了很重的人情味跟愛吧？
你們也有相關的食物記憶嗎？歡迎跟我分享唷！
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一直認為食物是情感記憶的鑰匙，能夠煮自己愛吃的食物，也是愛自己的一種方式，雖然餐桌對面少了一個可以分享美味的人，不過每到周末時，還是會煮一頓好吃的晚餐，謝謝家裡的小小（小小是一隻貓）總是陪我吃晚餐。
自小就很有口福的我，身邊的美食專家、饕客等眾多，因此對於食物的真的好吃與還可以吃，還是能清楚分辨出來。今天參加社團聚餐，坦白說是最好吃的一次！？感謝大家捧場出來一起吃飯，前幾次都是我選的餐廳也就是偏養生清淡的口味，這次煙燻的烤肉，風味極佳，以及無酒精的小黃瓜、薄荷等食材製作的氣泡飲也相
「親愛的，最愛妳煎的牛排了。」男人在餐桌用刀叉挑弄牛排，看見那美麗的粉紅漸層，知道妻子的廚藝又得到了一次完美發揮，忍不住稱讚道。
食堂今日特價的是招牌牛丼，許久沒有吃到牛丼滋味的我，光是想著那一碗亮晶晶鋪滿香噴噴肉片的牛丼，口水就忍不住流出來。會這樣起心動念也是因為那張海報實在做的太出色誘人了，還貼滿街頭巷尾的不起眼角落，偏偏我又是那種會東張西望的個性。
午夜夢迴，魂牽夢縈，演變成起心動念，牛丼的形象在我面前比戀人還要鮮明。
#與自己交換日記
#Week15驚喜
#Day4
Q.最近吃到讓你覺得超乎期待的美食是什麼？
✍️對我來說每次與家人或友人聚餐吃飯，所點的料理都是美食。
三月底到南港いきなりステーキ，秤重牛排ikinari steak。
我挑選的是「菲力牛排」，師傅現場現點現切現烤，3分熟的菲力，牛肉最嫩的部位
『我家牛排』在台灣早期非常有名，是六、七年級生耳熟能響的平價牛排館，充滿了許多學生回憶，小時候媽媽只要說吃大餐，我們也都會選擇我家牛排，成了一種很溫馨的記憶。
好久沒吃『我家牛排』了，都沒想到板橋三民店的『我家牛排』變的那麼多，不僅提供排餐而已，有看過吃牛排還能無限吃，凱薩沙拉、巨無霸滷豬腳、麻油
探索臺中和牛美味滋味，讓人有置身日本和牛餐廳的感覺，臺中和牛料理從產地肉質嚴選，到刀工火、火候，充滿職精神，口味細緻，只求烤熟就好的臺中和牛料理，已經無法滿足臺中吃和牛老饕的味蕾。臺中頂級和牛料理，隱藏版和牛料理「白老牛」燒烤至七、八分熟後的美味油脂在烤盤滋滋作響，
外子離開宜蘭北上就學工作，對外婆的拿手菜念念不忘。嘗試多次無果後，於一家小吃店品嚐到外子的童年回憶「西魯肉」，外子滿足的神情中看到兩顆鑽石在其眼眶裡閃閃發亮，這就是外子朝思暮想的「家鄉味」。
知道膽肝嗎？有誰跟我一樣喜歡吃膽肝？
今年與去年過年托舍弟的福，都有膽肝這個充滿兒時回憶的一道年菜。膽肝這樣食品存在於我很小時後在台中清水鄉下的記憶，記憶中這是道常見於餐桌上的食物，但這兩年從爸媽口中得知，這樣食物應該不常出現，這跟我的印象有落差。不過想想父母的說法較合理，膽肝這種需要繁複手續加工
一直認為食物是情感記憶的鑰匙，能夠煮自己愛吃的食物，也是愛自己的一種方式，雖然餐桌對面少了一個可以分享美味的人，不過每到周末時，還是會煮一頓好吃的晚餐，謝謝家裡的小小（小小是一隻貓）總是陪我吃晚餐。
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