2021/11出差記事(3)加賀料亭 VS 西山料亭

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地域振興協力隊是日本公部門的專案型職缺,我之前也畢業於這個專案。隊員們根據各地專案類型工作內容各有所異,遠在異鄉的台灣人們,也各自懷抱著不同的規劃赴任,繼續跟著現任隊員腳步,這天晚上我來到了當地著名料亭用餐。本系列文章記錄了2021年11月出差時,從山形到東京所看到的人事物,感想有淺、有深,大家就跟隨文字陪我走一趟吧。

(續前文)

下午冒雨參觀了有空氣神社、滑雪場跟小木屋的ASAHI自然觀後,晚餐時間我們來到了山形縣西山町的清流庭園山菜料理玉貴。前面不是料亭、也不是割烹,而是清流庭園山菜料理,頭銜非常的長。

沿著寒河江川邊建造的玉貴,進門就可以看到廣闊的庭園,無論漫步在陽台上或用餐時透過落地窗,皆可眺望江邊的景緻,也為料理添了一分雅興。

我們到達時已經天黑

我們到達時已經天黑

玉貴的室內擺設跟加賀的料亭還有割烹比起來,可說非常豪華。穿過長廊間,名人題的字跟藝術作品陳列到令人眼花撩亂,用餐時的器皿,與包廂內的桌椅都爭相搶奪著食客的目光。

從大門前往本館時要經過他們的庭院

從大門前往本館時要經過他們的庭院

我想這相對於加賀的樸素與風雅,這裡呈現的就是壯闊與豪快。

當天下著雨,這河川污濁的奔流雖不太上鏡,但親臨現場時氣勢令人震懾

當天下著雨,這河川污濁的奔流雖不太上鏡,但親臨現場時氣勢令人震懾

對於像我這種料理麻瓜來說,帶朋友來這家店,一定會讓你很有面子。這次我是被帶來的,老闆居然為了我們為二兩個台灣人掛台灣國旗在門口!!!我們不是旅行團欸!!看協力隊林小姐的面子多大!!可不只是可普通的三八而已!!(被毆)

為了兩個台灣人來就要掛國旗!太感人了吧!

為了兩個台灣人來就要掛國旗!太感人了吧!

而接客風格相對於加賀的簡單內斂,這裡的老闆娘就顯得熱情大方多了。會覺得料亭的東西很少,然後擺盤跟一堆東西假鬼假怪又賣很貴的人,山形的這家玉貴絕對適合你,東西很多,看起來從風景、庭園、包廂到器皿都漂亮到能殺不少底片,非常適合像我們這種吃不出東西好壞但是就愛打卡拍照的料理麻瓜(我自己先承認吃不出一萬跟三萬之間料理的差別,一萬之內大概是我極限)。

相對於加賀對料理順序的講究,這裡就沒那麼龜毛

相對於加賀對料理順序的講究,這裡就沒那麼龜毛

我點最貴那套餐,餐點不差,而且很多!多到會讓人痛苦的多!然後吃不完,也不像前陣子在加賀一樣老闆娘很親切的幫我們包起來,而是給個大大的笑容說「沒關係你們可以慢慢吃喔!年輕人多吃點!」

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總之接客風格跟擺設風格跟樸素的北路真是大相庭徑,但麻瓜觀光客我會比較推薦這裡,如果心靈、味覺跟錢包的等級更上一層樓的話,歡迎來加賀。

因為當天是香菇大餐,所以魚跟肉料理不多

因為當天是香菇大餐,所以魚跟肉料理不多

最後很有趣的是這家店還有主題曲,去上廁所就會聽到了。

這是官網上的照片,要是沒下雨的好天是長這樣

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(待續)


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