除了印地安原住民外,最早登上加爾維斯頓島的歐洲人是西班牙探險家阿爾瓦.努涅斯.卡維薩.德.巴卡(Álvar Núñez Cabeza de Vaca, c. 1490 – c. 1560),他的探險隊在島上遇難後,展開了為時九年的中美洲冒險之旅。在他之後,又有幾位歐洲探險家路過或登上此島,給予這座島嶼不同的名字,但都沒有人定居下來。西班牙方面直到18世紀的地圖中以西屬路易斯安那總督加爾維斯伯爵(Bernardo Vicente de Gálvez, 1746 – 1786)的名義命名了這座島嶼及海灣。
奧里船長
1816年初,一位居住在紐奧良的葡萄牙猶太商人達波爾塔(João da Porta)看上了加爾維斯頓島,開始尋求與人合資開墾這塊土地,來自法國的私掠船船長路易.米歇爾.奧里(Louis Michel Aury, 1788 – 1821)便與他展開合作。
奧里年輕時曾參加法國海軍,大約在1810年時買下了自己的船,成為與法國政府合作的私掠船船長,在墨西哥灣、加勒比海一帶襲擊敵國的船艦,同時支援南美洲的殖民地獨立運動,曾被新格拉納達聯合省(United Provinces of New Granada)政府任命為海軍准將,也曾接應大名鼎鼎的玻利瓦爾在當地的革命行動。
奧里於1815年底結束與玻利瓦爾的合作關係,將目標轉向墨西哥海岸,襲擊當地的西班牙船隻與港口,以援助墨西哥的革命者。在墨西哥特使何塞.德.埃雷拉(José Manuel de Herrera, 1776 – 1831)牽線下,奧里被墨西哥革命軍任命為加爾維斯頓的長官,讓他以加爾維斯頓島為基地,協助革命軍從外國商人手中走私物資。奧里手下還有不少拿破崙的支持者,希望能在墨西哥重建拿破崙的霸業,甚至將他本人接到墨西哥。
1816年9月3日,奧里在加爾維斯頓升起了墨西哥革命軍的旗幟,一些流亡的革命者與外國冒險家輾轉來到這座島嶼,以實現自己的野望,其中包括了墨西哥的哈維爾.米納(Martín Francisco Javier Mina Larrea, 1789 – 1817)、美國軍事冒險家亨利.佩利(Henry Perry, ? – 1817)等人。
佩利在古提耶雷斯的遠征失敗後一度回到美軍,但沒過多久又辭退軍職,重新召集了300位冒險家和墨西哥革命者來到加爾維斯頓,希望重返德克薩斯發展。剛開始,佩利對米納的計畫表示支持,他們以塔毛利帕斯(Tamaulipas)海濱一處未設防港口索托拉馬利納(Soto la Marina)為目標,打算佔領此地後號召當地的革命者,一同進軍墨西哥;佩利也可以藉著米納的支持奪取德克薩斯。
當時仍有不少人認為拉菲特詐死,他生前作風豪奢,財產在他死後卻下落不明,傳聞他將寶藏藏在路易斯安那海岸的某處,到他死後百年都還有不死心的尋寶者出沒。更戲劇性的說法是拉菲特潛入流放拿破崙的聖赫勒拿島,將拿破崙本人救了出來並接到美國居住,當然沒有任何證據可以證實。路易斯安那州仍有幾個以他為名的城鎮,在密西西比河口還有座讓.拉菲特國家歷史公園與保護區(Jean Lafitte National Historical Park and Preserve)以他命名。