老三食記...53

氣炸年糕~~

做法很簡單，先來述說，再來說感想

將年糕切小包在水餃皮裡，沾一點油放入氣炸鍋，水餃皮稍微金黃時可以取出沾取蛋液，最後再放回氣炸鍋加熱，然後就~~完成了

（不負責任說明，時間溫度自行設置，我用氣炸鍋經驗不到10次，還是臭新手，有熟就好）

有幾點可以提出：

1.水餃皮是之前剩下的，可能太久或是怎麼樣，麵皮有股味道，最後糟蹋食物倒掉了

（食材趁新鮮要趕快食用，以免浪費

2.可以將年糕切更小整個包覆，外皮的部分也能換成更薄的混沌皮或是酥皮，我是就地取材，沒那麼講究

3.後面泡在蛋液中的年糕是我媽的手筆，年糕切小加蛋液，鍋子加油直接下去煎，最後雖然醜了點（我就沒拍了）

不得不說省時又不錯吃，明年再來嘗試先煎到半熟再加入蛋液，畫面好看些再來拍

最後沒吃飽跑去煮蝦子，吃整盤的蝦子不香嗎

Ps...我是不專業的小廚手，不會為了做到成功才po，這樣對小百姓的我太浪費金錢時間精力了，外加也不想餐餐都吃一樣的

就請各位多多擔待我的失敗日常，以後還是會有的~

以上