中國上海│外帶咖啡系列 - 42 Coffee Brewers

本文體驗於2017年9月 有別於坐下來與友人閒聊的咖啡廳，街邊外帶咖啡店在上海也是越來越盛行，類似的咖啡店也越開越多。我覺得一部分的因為是競爭強、店租金高，更多的是業者省下了人事費用與精力，專注在提供好咖啡給客戶。

Photo credit 安蕎琳

常熟路與長樂路上的 42 Coffee Brewers 是一間很容易就路過的咖啡店。大約走兩步就能把整間店拋在腦後的門面寬度，裝潢色系又是如此低調的黑灰白，緊鄰旁的又是品牌手搖茶店，完全就是自殺行為！

在大陸，手機支付的功能越來越強大，上海已經發展成是個不需皮夾錢包就能走跳的城市，只要掃個碼就可以點單付款，省下了很多人力之外店家也少了保管現金的問題。

不少咖啡愛好者是沖著杯套來的，中杯咖啡的格子杯套有著三宅一生感的設計，大杯咖啡的杯套有著銀河宇宙的漸層視覺，據說特殊季節例如情人節還有限定限量的設計款杯套。​

介面設計清楚了然方便操作，店員建議試試 Flat White (星巴克譯作馥芮白，42 Coffee Brewers 譯為澳白，我想可能的原因是 Flat White 起源於澳洲紐西蘭)；有別於也是加奶的拿鐵咖啡，Flat White 的咖啡萃取，取的是前中段的濃縮咖啡，加上奶泡綿密喝起來，口感會較拿鐵更厚重；拿鐵咖啡的咖啡是整段的咖啡萃取，所以水的比重會較多，咖啡味相對來說會 Flat White 少些，已是近年咖啡愛好者的新歡。 點單確認後，最後只要線上付款就完成訂單，在視窗內的店員只要收到下單指示，就可以立刻進行咖啡製作，不僅省去收現找零的手續，更能專心在調製咖啡上。

42 Coffee Brewers 長樂路店 上海市長樂路802號 (常熟路與長樂路路口) 營業時間 07:30-19:30