你好，鰻魚君

走進鰻魚的世界

透過「你好，鰻魚君」的活動，讓大家可以近距離跟鰻魚君打招呼，認識鹿港在地養殖的日本鰻，以及養殖產業從興轉衰的故事。

設計師李智軒以浪花、漁網等元素，營造對於魚塭生活的想像，透過「Hi,Mr.Eel」以及揮手打招呼的方式，將鰻魚君擬人化，讓大家對於鰻魚不再如此害怕。

透過單透布方式進行輸出，讓展示布條隨風飄逸，帶給大家鰻魚君溫暖親和的意象。

展示位置：港灣溜魚文化工作室

跟著鰻魚君的腳步，感受魚塭生活

展示位置：港灣溜魚工作室外牆玻璃

鰻魚君在哪裡

對於鰻魚君有了初步認識之後，就要開始帶大家認識更多鰻魚小知識，我們邀請到樹洞工作室SeedPicus 董力銓，為我們手繪四款長條狀魚類插畫，分別是日本鰻、灰海鰻、黃鱔、大斑裸胸鯙，並請設計師智軒進行排版設計，透過明信片方式呈現，正面為魚類插畫，背面透過文字讓大家可以認識這四款魚種。

大家可以觀察下面這四隻長條狀魚類，找看看鹿港的鰻魚君在哪裡！

這四款是最常被詢問的魚，除了黃鱔(俗稱鱔魚)是合鰓目之外，其他三種都是鰻鱺目，但是分別屬於不同科別，花紋最漂亮的那隻是鯙科的大斑裸胸鯙，就是我們常說的錢鰻，錢鰻斑紋形式多樣，且皮厚富含膠質，是海產店常見的料理魚種．

日本鰻、灰海鰻傻傻分不清楚

接下來要介紹一位鰻魚君的朋友，是最容易與日本鰻搞混的灰海鰻，他們都是鰻鱺目，但是不同的科別，日本鰻是鰻鱺科，而灰海鰻是海鰻科，兩者的生活習性更是天差地遠。

雖然他們長得十分相像，但如果仔細觀察還是可以看出不一樣的地方，大家來觀察一下他們兩個有什麼差異呢？

仔細觀察的話可以從嘴巴、尾鰭、胸鰭，看出他們的差異，日本鰻嘴巴臉型較圓，胸鰭是方形，灰海鰻的胸鰭是三角形，嘴巴、尾鰭也比較尖。

日本鰻：俗稱白鰻，鰻鱺科，淡水魚，是我們最常看到的蒲燒鰻，由沿海捕撈的鰻苗養殖而成，是臺灣鰻魚養殖最大宗，養殖後以活鰻外銷到日本，也是我們的主角鰻魚君。

灰海鰻：俗稱虎鰻，海鰻科，海水魚，口大齒利，性情凶猛，多棲息於沿海泥沙海域，大多被製成罐頭、魚乾、魚丸。

所以，千萬不要再把鰻魚君與其他魚搞混啦！

還有很多詢問度很高的魚，例如鱸鰻、花園鰻、星鰻、電鰻...等等，他們跟日本鰻有何關係呢？未來有機會再持續向大家介紹喲。

港灣溜魚工作室目前進駐在鹿港和興青創基地，如果有興趣，也歡迎大家到這裡，聽我們分享鹿港鰻魚君的故事喲

加油，鰻魚君

根據統計，在臺灣養殖的鰻魚，大約有九成是外銷到日本，相較於日本，臺灣較無吃鰻魚的習慣，因此對於鰻魚會感到陌生，隨著產業型態的轉變，鰻魚養殖榮景不再，加上近年疫情影響，造成鰻魚產量供過於求，外銷價格崩跌，將雞蛋放在同一個籃子，這一波讓鰻魚養殖產業損失慘重，風調雨順大豐收，這個詞想到都害怕。

最淒慘的一波還沒結束，臺灣的鰻苗捕撈期為每年11月到隔年2月，根據日本養殖新聞統計資料，今年臺灣鰻魚總捕撈量大約在1500公斤，相較去年鰻苗捕撈數量減少了五分之一，這也造成鰻魚苗價格上漲。

今年，沒有鰻魚可以養了。