「餵養你的美食靈魂!」│好書推薦│《全世界最好吃的書》│飲食文化/札記

「餵養你的美食靈魂!」│好書推薦│《全世界最好吃的書》│飲食文化/札記

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘

全世界最好吃的書

能想像甜甜圈漢堡和楓糖培根聖代是什麼滋嗎?
你知道法國和比利時二國曾為了薯條是起源於哪爭的你死我活嗎?
世界各國的三明治有哪些樣貌?
餃子在世界各國有哪些不同的形狀?
美食史上的傳奇雞尾酒有哪些?

《全世界最好吃的書》-圖片來源:手機拍攝

《全世界最好吃的書》-圖片來源:手機拍攝




今天要介紹的是全世界最好吃的書!

關於此書

《全世界最好吃的書》是由法國聯合電臺的人氣美食節目集結而成,
邀請主廚、甜點師、製作專門食材的職人,甚至文學研究家與歷史教授,
一起討論世界各地的美食。
書中以故事、文字、照片和充滿想像力的插畫,介紹世界各地食材的歷史、產地、文學軼聞、特色食譜,還有許多有趣的飲料相關冷知識調查。


此外,這本書還是King size的書。全書大小25cm×33cm採精裝全彩方式裝訂印刷,達332頁 。

售價NT$1780看似不便宜,卻覺得十分值得。 因為買國外設計類或藝術相關書籍也動輒千元起跳。

國內出版社光是翻譯此本書和印製成本不知要花費多少。 很可惜的是現在這本已絕版,也慶幸在當年一上市就購買。



書籍內容介紹

以下將以手機拍書籍內頁的方式介紹幾個有趣的主題。

【環遊世界類】

三明治環遊世界

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世界上十種稀有蜂蜜

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【有趣知識類】

七種無意義的垃圾食物

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上一堂義大利麵條課

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史高維爾辣度指標

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如何吃壽司

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放進冰箱還是不放

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美食偏執狂

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煮一顆漂亮的蛋

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偉大又瘋狂的法國廚師

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【發胖美食類】

訂做一個完美漢堡

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令人惱火的卡路里

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法國十大糖國排行榜

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莫札瑞拉起司家族

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義大利甜點之旅

義大利甜點之旅

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薯條傳說

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薯條家族

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【食譜類】

出現在文學裏的食譜

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母親的食譜

母親的食譜

母親的食譜

母親的食譜

母親的食譜

母親的食譜

母親的食譜

母親的食譜

母親的食譜

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法式焗烤馬鈴薯

法式焗烤馬鈴薯

排毒食譜

排毒食譜

凱特觀點

這真的是本令人感到愛不釋手的生動好書。
一點都不誇張,目前凱特看過的飲食文化類書籍中,覺得最好看的就是這本。整本書讀來充滿「色、香、味」,且不時地會被書中幽默的文字而忍不住笑出來。
書中運用生動的插圖表現,讓人在不自覺間就能了解各項飲食文化和相關知識。在出版業不景氣的現在,還有團隊如此用心製作真的十分難得。

目前二手書似乎也沒有人販售,反而發現有不少人在徴求收購此書。
如果出版社有再版或是有二手書販售,十分建議可以購買,真的是一本值得收藏的好書。

書名:全世界最好吃的書
原文書名:On va deguster
作者:法蘭索瓦芮吉.高帝(Francois-Regis Gaudry)
譯者:王晶盈、林琬淳、張懿德
出版社:三采文化
書系:好日好食
出版日期:2017-02-07

雖然中文版已絕版,但在亞馬遜網路書店仍有販售法文版,有興趣的朋友不妨可上網查。


































































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很久、很久以前……這是許多童話故事的起手式。 太宰治的《御伽草紙》是本很有意思的書。 御伽,是「御伽話」,指大人說給小孩聽的故事。 草紙,或稱「草子」,是屬於較通俗、娛樂性的大眾讀物。 御伽草紙是指故事書。
是否有算過每天花多久時間在社群軟體上?扣除工作或學習等必要使用3C的時間,空閒的時間中有多少又是花在手機或電視、電腦上呢? 在這資訊量爆炸的年代,你我在不知不覺間,就像是在呼吸的同時也吸進了不少空污。高度頻繁被3C生活綁架的我們,或許可以試著「離線練習」重新為自己被過量資訊充斥的人生進行排毒。
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