「餵養你的美食靈魂！」│好書推薦│《全世界最好吃的書》│飲食文化/札記

能想像甜甜圈漢堡和楓糖培根聖代是什麼滋嗎？ 你知道法國和比利時二國曾為了薯條是起源於哪爭的你死我活嗎？ 世界各國的三明治有哪些樣貌？ 餃子在世界各國有哪些不同的形狀？ 美食史上的傳奇雞尾酒有哪些？

今天要介紹的是全世界最好吃的書！

《全世界最好吃的書》是由法國聯合電臺的人氣美食節目集結而成， 邀請主廚、甜點師、製作專門食材的職人，甚至文學研究家與歷史教授， 一起討論世界各地的美食。 書中以故事、文字、照片和充滿想像力的插畫，介紹世界各地食材的歷史、產地、文學軼聞、特色食譜，還有許多有趣的飲料相關冷知識調查。

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此外，這本書還是King size的書。全書大小25cm×33cm採精裝全彩方式裝訂印刷，達332頁 。

售價NT$1780看似不便宜，卻覺得十分值得。 因為買國外設計類或藝術相關書籍也動輒千元起跳。

國內出版社光是翻譯此本書和印製成本不知要花費多少。 很可惜的是現在這本已絕版，也慶幸在當年一上市就購買。

以下將以手機拍書籍內頁的方式介紹幾個有趣的主題。

【環遊世界類】

【有趣知識類】

【發胖美食類】

【食譜類】

這真的是本令人感到愛不釋手的生動好書。 一點都不誇張，目前凱特看過的飲食文化類書籍中，覺得最好看的就是這本。整本書讀來充滿「色、香、味」，且不時地會被書中幽默的文字而忍不住笑出來。 書中運用生動的插圖表現，讓人在不自覺間就能了解各項飲食文化和相關知識。在出版業不景氣的現在，還有團隊如此用心製作真的十分難得。

目前二手書似乎也沒有人販售，反而發現有不少人在徴求收購此書。 如果出版社有再版或是有二手書販售，十分建議可以購買，真的是一本值得收藏的好書。

書名：全世界最好吃的書

原文書名：On va deguster

作者：法蘭索瓦芮吉．高帝(Francois-Regis Gaudry)

譯者：王晶盈、林琬淳、張懿德

出版社：三采文化

書系：好日好食

出版日期：2017-02-07

雖然中文版已絕版，但在亞馬遜網路書店仍有販售法文版，有興趣的朋友不妨可上網查。