gubami Social 的小體驗
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
難得和家人在台北吃飯，不小心訂到gubami Social。因為吃得很開心所以特別記了一下。
第一道是「里昂酸瓜肉凍」，肉凍切成方形，旁邊有一些袖珍菇。很大人的酸味，肉凍沒有什麼「肉」味，微微的馬告很提香，我喜歡酸黃瓜，然後那個醋是很迷人的。
第二道是「慢慢弄熱番茄沙拉」，起司我沒有特別感覺，但番茄變成了番茄醬，還有灑在上頭的虱目魚酥，搭起來真的很特別。會有被酸味打開的新鮮，然後還有一點點魚的鮮甜。
第三道是「巴斯克蚵仔煎餅」，真的很妙，蚵仔煎強過烘蛋，但加上辣醬真的很像高級版的蚵仔煎。吃到最後家人突然說「我還是回去吃蚵仔煎好了」，忍不住笑出來。
第四道是「ShuShu酥燒鰻」，怪味的味道其實算平衡，但還是偏重（服務生有先一直強調），青少年反而喜歡旁邊的吐司。不喝酒的我們可能少了那個平衡感，感覺每道菜真的好像搭酒後味道會更對。
第五道是每日限量的「龍蝦焗烤番茄臘腸飯」，這是最後才決定要點的，結果十分令人滿意。好好料理一隻龍蝦，緩緩的讓高湯進入印度香米中，真的很好吃，雖然我沒有特別喜歡辣香腸，但番茄和洋蔥在其中十分滋潤。
gubami Social 偏大人口味，還沒吃過怪味雞的青少年就先吃了以此為發想的酥燒鰻可能真的有點難理解。不過這是很舒服的一晚，美食當然可以吃原味，但跳出自己熟悉的世界，真的可以有不一樣的感受，所以我想這就是「體驗」，要如何對口味有新的感受？要如何「多一點點」？可以享受原味，真的，原味很美，但我喜歡這天在味蕾上綻放出的新奇感。
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大家好，我是woody，是一名料理創作者，非常努力地在嘗試將複雜的料理簡單化，讓大家也可以體驗到料理的樂趣而我也非常享受料理的過程，今天想跟大家聊聊，除了料理本身，料理創作背後的成本。
哈囉～很久沒跟各位自我介紹一下了～
大家好～我是爺恩
我是一名圖文插畫家，有追蹤我一段時間的應該有發現爺恩這個品牌經營了好像.....快五年了(汗)時間過得真快！隨著時間過去，創作這件事好像變得更忙碌了，也很開心跟很多厲害的創作者以及廠商互相合作幫忙，還有最重要的是大家的支持與陪伴🥹。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
朋友問我要吃什麼？我說老樣子。於是去讚岐烏龍麵店。這次想吃不一樣的，對我來說，去餐廳用餐不僅僅是填飽肚子，更是一種探索美食的旅程。當我點了店員推薦的那款有9種配料的烏龍麵時，我並沒有過多的期待，只是抱著一種對新鮮事物的好奇心。
然而，當那碗麵端到我面前時，我真的被眼前的景象所震撼。這碗烏龍麵看起來
水餃煮好之後真的又飽實又大顆，原本以為我要咬兩口才能吃完一顆水餃，但因為水餃煮完真的太香了，我直接一口塞一顆水餃😋
我最喜歡的是剝皮辣椒鮮肉水餃，一開始吃不會辣，吃到後面會開始有剝皮辣椒的香氣跟口感，沒吃辣的人可能會被尾韻嚇到，但我就是喜歡這種很驚喜的東西💕
好久沒有吃正宗的豬排了，所以今天特別來這裡好好品嚐一番。首先上桌的是豐富多彩的三色小菜，接著是清爽的甜蘿蔔和香酸的泡菜，最前方的則是脆口的牛蒡絲。每一口都帶來了我想要的美味滋味，讓我彷彿置身於美食的天堂。
這個是生菜，高麗菜絲，配的是和風醬，因為芝麻醬的香味比較濃，但是熱量太多了，和風醬的熱量少一
壽司郎的食物味道總體來說是新鮮美味的，性價比也很高。壽司的米飯口感軟糯，醋味適中，魚生新鮮，種類豐富。除了壽司之外，壽司郎還有許多其他日式料理，如拉麵、烏龍麵、炸物、甜品等，也都很有特色。
這是我每次來必吃的，有三種不同口味的蝦子。每種口味都不一樣，其實剛剛我已經吃了一盤金色的盤子，吃完以後才發現
今天要介紹的是，本喵最喜歡的丸龜製麵品項，
酸酸甜甜的番茄濃湯，讓烏龍麵吸收了滿滿的湯汁，
雞肉的部分並不是說特別的軟嫩，
但是整碗麵的香氣會讓你原諒這個問題，
這就是他的魅力所在。
還要加碼介紹一下他們的炸蟹肉棒，
他吃起來裡面的味道其實就很火鍋料裡面的蟹肉棒，
但他厲害的地方是
米其林一星 ⭐
偏愛乾麵，醬油加上黑醋讓整碗麵的層次豐富，香氣提升，敢吃辣的人可以加入辣椒更好吃
會吃讚岐烏龍麵，純粹是意外。朋友的小孩很喜歡吃讚岐烏龍麵，每次到美食街都會一定要吃，別的都不喜歡吃。我聽了好奇，今天也嘗試了一下。點的是番茄雞肉烏龍麵，沒有為什麼，純粹就是因為圖片看起來最好吃，反正很少吃，什麼口味都無所謂。
店裡煮麵的方法很特別特別，把麵從鍋裡撈了起來了以後，還會發出很大"吃"的
接續上一篇文章，加料煮成的一大鍋初戀番茄魚，搭配加點的食材，然後配著白飯吃，感到口渴時喝幾口飲料，這樣就是一次很豐盛的大餐，也省去了去大排長龍之苦。換個角度來想，終究是能夠嘗到熱門名店的料理滋味如何。而嘗過之後就能決定要不要列入常備的外送清單裡，因為料理合口味是一回事，而餐廳要營業多久
對於這一間很有名的刁民酸菜魚，想要嚐嚐味道，看看到底好吃在哪裡。雖然知道去店面吃比較好吃，但同時也要付出排長長隊伍的代價，同事也有排隊排到生氣而不想吃的經驗，所以就選擇使用外送平台的方式來訂購。而這一次寫食記時，已是第二次訂購，代表味道的確是被大家認可的，值得當回頭客再點一回。而這次點
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這個是生菜，高麗菜絲，配的是和風醬，因為芝麻醬的香味比較濃，但是熱量太多了，和風醬的熱量少一
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這是我每次來必吃的，有三種不同口味的蝦子。每種口味都不一樣，其實剛剛我已經吃了一盤金色的盤子，吃完以後才發現
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雞肉的部分並不是說特別的軟嫩，
但是整碗麵的香氣會讓你原諒這個問題，
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還要加碼介紹一下他們的炸蟹肉棒，
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會吃讚岐烏龍麵，純粹是意外。朋友的小孩很喜歡吃讚岐烏龍麵，每次到美食街都會一定要吃，別的都不喜歡吃。我聽了好奇，今天也嘗試了一下。點的是番茄雞肉烏龍麵，沒有為什麼，純粹就是因為圖片看起來最好吃，反正很少吃，什麼口味都無所謂。
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