如咖啡日復一日滴落的日常

「不是只有東京跟大阪才有很棒的喫茶店。」

純喫茶有時會被視為是一去不復返的昭和時代遺物，是讓人在追憶的同時用來感嘆「還是過去好」的對象。然而本書不僅僅是沉浸於過往、進行追憶而已，而是希望透過純喫茶來勾勒出現代、展望未來。這本書所爬梳的是每間純喫茶的誕生以及其開業幕背後的來龍去脈，藉此勾勒出存活於現代的純喫茶樣貌。

與其執著於過往的光輝事蹟與捉摸不定的未來，我更想過好的是當下的每一天。

那麼接著就請享受這一一○個故事吧。

田中曾經問過京都某家老字號喫茶店的老闆：「什麼是喫茶店裡最重要的事？」老闆回答：「最重要的，就是店東一天到晚、日復一日地站在店裡。」