[ 蔬食記 ] 台北東區蔬食餐廳上善豆家，堅持日日手作職人精神

這些年，吃蔬食變成很潮的一件事

上善豆家2017年開幕，以日式禪風X台式元素設計，與傳統素食餐廳大不相同。如今很多人吃素已與宗教信仰無關，大多是因為環保意識及關心動物權而吃。善菓餐飲打造台灣第一個蔬食餐飲集團。

緣起

家人日漸對環保議題及動物權意識提起，對健康也愈來愈重視，蘿伊我現在每周末都會有一餐吃蔬食。起先對素食的刻板印象油、膩，起初讓我對素食有點反感。不過，現在的新蔬食飲食興起，有許多不一樣的蔬食餐廳出現，也讓我對蔬食改觀，漸漸的改變了我對蔬食的印象，反而覺得蔬食比起一般食物好吃！

周末蔬食日

這週選的蔬食餐廳是位於忠孝復興SOGO後面的上善豆家，以豆類製品為主，還有免費的小菜吧，小菜的種類艇多可以選擇，餐點種類也很不錯，這次和家人一起來吃，兩個人點了三道菜吃得有點撐，感覺之後可以點個鍋或點個菜，搭配當日小菜就很夠吃了。

小菜有泡菜、木耳、小黃瓜、滷豆腐以及百香果片，旁邊還有沙拉和白豆腐可自由沾醬搭配，每一道都是我愛吃的小菜，光小菜就很夠吃了。

上善豆家是以點餐的方式，每人低消300元。當天總共點三道菜加上一碗滿滿的糙米飯，每道菜我都好喜歡，完全打破我對蔬食的印象，上善豆家馬上被我加入口袋名單內。蘿蔔糕芋粄酥脆鬆軟是我目前最喜歡的一道菜，果然是人氣推薦。滷臭豆腐，每塊豆腐都超級扎實而且超級大塊，吃完一塊就有滿滿的飽足感。搭配酸白菜石鍋湯，有解膩開胃的感覺，一口豆腐一口湯，忍不住一口接著一口，第一次在蔬食餐廳不小心吃太多了。

推薦這家上善豆家給第一次或想嘗試蔬食的人，讓你打破對蔬食的刻板印象，或許你也會因此愛上蔬食唷！

【上善豆家 Delisoys 台北店】

營業時間：

平日 11:30-14:30 / 17:30-21:00(平日餐期最後加點時間 13:50及20:20)

假日 11:00-21:00(假日餐期最後加點時間 20:20)

地點：台北市大安區復興南路一段107巷16號(近捷運忠孝復興4號出口)

電話：02-2731-69

官網：GOODDEED善菓餐飲

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