對於禪風茶樓善菓集團旗下的港式飲茶餐廳「禪風茶樓」慕名已久
上週五終於有機緣前往用餐
附近巷子裡可找到不少私人停車場，停車還算方便店內的環境寬敞、舒適，週五中午人超多，生意很好，但歡鬧中不失沉穩，可能跟餐廳的整體風範以及擺設有高度關係。
今天在一個非常舒適的包廂用餐，也推薦給之後想要幫長輩慶生的素友們，真的很合適喔。
整體而言，今天整個非常驚豔，味蕾大開，繼上次在知道了港式飲茶後，對於素食大菜再次覺得厲害，世界觀又被轉了一轉。本日菜色排排站以及小小說如下：
- 禪風六小品 - 列舉兩員：清爽開胃不鹹口的醬瓜以及輕鬆但嚐得出精緻的豆皮絲
- 白毫玉葉鬆拼糖醋天貝 - 菜名很美、口味也很美，上面的醬濃郁但不厚重，舖上的杏子被輾碎在嘴裡，增加了多重層次
- 五穀豐收
- 月見芙蓉煲（蛋料理） - 最喜歡的一道。濃稠的蛋皮蛋絲蛋漿蛋醬料理，大量的蔬菜與菇類入蛋，若是有帶小孩來用餐，推薦點這道，伴飯吃扒飯應該非常過癮。
- 雪菜百頁鮮綠筍
- 紫薯百合白果燴蘆筍 - 山藥綠竹筍混炒，紅黃椒陪襯，非常清爽，可以讓味覺緩下來、極度舒服的、貼心菜品。
- 宮保腰果 G 丁 & 木桶牛蒡飯 - 小辣，應該是整套菜中最辛口、強烈的，比較重口味的關係，也貼心了提供海苔米糕，整體來講也是海派中兼具細緻的考量。
- 青檸打拋豬 - 酸溜溜，直接跟味蕾對嗆的一道菜。個人是覺得過酸，但不至於是假假的酸，還算自然。口感上有硬有軟有脆，碰撞起來十足精彩。
- 翡翠鳳眼淮山玉柱
- 客家酸菜猴菇湯 - 最後的湯品算是總結了整套餐一貫的風格：菜頭跟菇類的清甜、酸菜的發酵酸味，搭配起來簡易卻令人留連忘返；一定也花了大量時間與功夫熬煮，才能徹底綻放食材的本味本性，用料精簡卻能掌握每樣食材的特性，廚房的功夫不需贅言。
- 芝麻球 - 很邪惡又很甜蜜的一道甜點，明明已經很飽，卻不爭氣地夾了這顆金碧輝煌的金球塞入嘴巴，一咬下去真的覺得人生無憾。外皮酥脆又酥軟，內餡是紅豆沙甜而不膩，甜度也適中。吃完之後的瞬間感覺是：「好在沒錯過這顆芝麻球，吃完之後就可以安心減肥了......。」
- 水果盤
小結：
整體而言，我覺得禪風很適合：
想葷轉素的朋友、
剛葷轉素的朋友、
要幫長輩慶生的朋友、
長期吃素偶爾想對自己好的朋友等。期待下次你也能分享你的用餐心得囉。
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