噶瑪蘭經典獨奏Amontillado雪莉桶威士忌原酒

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噶瑪蘭經典獨奏Amontillado雪莉桶威士忌原酒Kavalan Solist Amontillado Sherry Single Cask Strength Single Malt Whisky
黑巧克力,酸菜,提拉米蘇
入口黑巧,較濃郁,有焦感,尾有氧化味,甜感重
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巧克力,芒果,焦糖奶油,葡萄乾,汽油,甜白酒,跟PX比起來香氣較淡 層次少,入口較一般,尾不長,結構前強後弱
全歐洲雪莉桶,很雪莉,巧克力,糖漬蜜餞橙皮,荳蔻,木質,頗香 入口辣度算高,香氣集中在前段,雪莉感,尾是清爽雪莉,無氧化味,缺點是新酒感略重
香氣更濃厚點,感覺雪莉多了一點,有點薑味,比較強壯,整體比12年好很多
美國雪莉配合歐洲雪莉桶,香草跟木質比較多,有波本感,哈密瓜 入口平衡不錯,但是調性比較軟
花果味較其他年份重,巧克力,雪莉 入口還是有硫味,柑橘,辛香,肉,木材,燻肉,很不錯,複雜度比12高,尾不錯,配羊肉不錯
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