東京紀行之八
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春天一來，大家都關注櫻花何時開。但這幾日在東京住宅區行走，卻發現庭院裡栽植的多半是梅花。
台灣常見的梅花花朵纖小，但此地的梅花卻枝幹粗壯，花朵碩大，與櫻花相較，毫不遜色，甚且多了一股剛毅的英氣。
今晚表妹訂的餐廳就名為「梅之花」，是專做豆腐料理的名店。
與京都豆腐料理的清淡素簡不同，「梅之花」的豆腐席顯得華麗豐富。一入座，服務生立即端上一鍋豆漿，在嵌於桌上的電磁爐煮成豆腐。
這鍋豆腐是主菜。約莫20分鐘之後，豆腐烹煮完成，以小鏟輕輕鏟到碗裡，自行添加各種配料。可以只加鹽、蔥、薑等品嘗原味，也可以淋上另兩盅特製配料（干貝羹與麻婆肉醬），享受完全不同的風味。既新鮮有趣，又非常美味。
但這豆腐席並不是讓客人乾等豆腐煮熟，而是從前菜到甜品一應俱全的餐宴。一上桌，各色以豆腐和豆皮調製的菜餚便依序端上，涼拌、蒸煮、醬燒、脆炸，平淡無奇的豆腐帶來不同的味蕾享受。
除了豆腐之外，還有一道岩烤和牛。一人一塊高溫岩板，自行炙烤，而且店家非常貼心的用白紙圍起岩板，免得油噴濺弄髒衣服。
最後上桌的櫻花蝦春筍飯洋溢季節感，鮮甜的小筍塊搭上酥脆櫻花蝦，口感絕佳，雖然已飽足，卻還是忍不住吃光。
日本人對季節的重視體現在生活的每一個細節，料理也不例外。不只是食材隨著季節變化，餐桌擺設也會按時節更新。「梅之花」以「梅」為名，處處都有梅花裝飾，但時序入春，餐墊紙便以油菜花為主題，美食入口，賞心也悅目。
沒有櫻花可追的日本行，以梅花畫下句點，甚好。
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今天我會用不同角度帶大家看這款國泰世華CUB
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
換換口味
今天特別想換換口味，所以選擇了最近在美麗華新開的一家韓式餐廳，這裡以豆腐料理為主打。餐廳的環境非常寬敞舒適，但通常都很熱門，需要排隊。幸運的是，我們今天來得比較早，所以很快就找到了位子。和朋友一起進來後，我們點了幾道菜。
不同的泡菜
上菜前，服務員先為我們送上了茶和多種不同的泡菜作為
梅不僅它的花可供觀賞，它的果實亦可食用，製成梅乾、梅醬、梅酒等食品，而「梅雨」的由來就是梅子成熟時江南正值雨季。在台灣12月底1月初是開花期，果實於清明節左右黃熟，已經成熟的梅子稱黃梅，尚未成熟的梅子稱青梅，而夏日消暑飲品酸梅湯，就是清明節前採收的青梅燻製加工成烏梅，再加上仙楂、甘草等材料熬製而成
上次到中正紀念堂是往南門方向走找吃的。今天我們背著方向往北走在杭州南路上，看到一家上海點心店，覺得不錯就進去。
點完餐，朋友去拿了兩個小菜，干絲跟木耳，乾絲還滿好吃的，木耳也不錯，只是這似乎不是上海點心的小菜，而是一般店都會有的小菜。
干絲是一種以豆腐皮為原料，切成細絲後拌入調料製成的小菜。這道
臺中美村豆花是一家20年歷史的老店，提供多種配料選擇的豆花，每種配料都入口即化，臺中SOGO必吃好滋味，是非常受歡迎的臺中美食。
三重豆花推薦【滿溢本舖豆花】一間吃了會讓人感到＊滿意＊的豆花，不僅豆花是那種古早味很傳統的豆花，超滑嫩、超豆香，還有仙草冰、剉冰、雪花冰，配料非常多款可選，而且不論是糖水、配料、豆花..等，都是店家經過數十年嚴選把關，堅持自家熬煮，讓吃冰品也能吃得很健康，超特別推薦「宇冶金時圓仔冰」來自日本的宇冶抹
剛剛之所以選擇陽春麵，而不是吃藥膳或定食。就是想只要吃第二攤，來到幾人豆花，毫不猶豫的就走進去了，光看這店面做很有一種老店的氛圍，不過我想應該沒有開多久，因為我以前沒有印像，這裡有豆花店。
店裡的裝飾也是非常的老派，是用拆下來的就窗框下去組合的。整個看起來就非常的純樸老式社區的氛圍。
店的另一側
三五朋友小聚，住在桃園的朋友建議去一家她經常造訪的蔬食餐廳。這是一家位於桃園大溪附近的景觀蔬食餐廳，也是無菜單料理餐廳。它有個很美的名字~「春草舒願」， 餐廳位於巷子口，餐廳有著採光明亮的庭園造景設計，溫馨又帶著古色古香的中式風格。
餐廳共有兩層，因為一樓已客滿，所以我們的位置被安
我們在城隍廟旁發現了一家豆花店，豆花非常美味，特別是口感綿密和豆味濃鬱的冰沙。這家豆花店的豆花非常Q彈好吃，讓我們非常驚喜。我們是無意中發現這家店的，沒有受到網路美食介紹的影響。這次發現給了我們一個美味的驚喜，讓我們對於這家店的豆花留下了深刻的印象。
為了等待晚餐的訂位壽司，趁著餐間空檔，想到人形町有一家只賣梅子與胡麻豆腐的老店，卻誤打誤撞來到一個外帶美食天堂，在大餐前進行了一個吃的行程(?)
凡味胡麻豆腐、太郎梅
一間只賣太郎梅與胡麻豆腐的老店，諾大的櫥窗裡真的就只擺了兩種商品，兩種都要價不斐，實在非常令人好奇。
存在地圖清單上好多年了，
時值梅花盛放的時節，在賞梅的觀光景點，沿途都有「人客，要不要來碗梅子雞？」叫賣聲。不禁想起九百年前的宋人以梅花入菜的風雅，想到同樣是國花，日本人對櫻花卻有一種集體的文化美感與生命情懷，令許多日本商家樂於研發各種跟櫻花有關的食品或料理。省思到我們對梅花沒有太多的情懷，不過就是戒嚴時代植入的愛國意識。
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