木門無題0330

中午透析完回到家，已經12：00，先生還沒回來，我翻開冰箱把昨天蒸了沒吃完的蘿蔔糕，再放進鍋裡回煎。我喜歡煎到兩面都“恰恰”的，為焦，所以就慢點才翻面。

覺得只有澱粉類不營養，又打了個蛋，切了蔥花，等等和著蘿蔔糕起鍋。

然後是我自己的份，翻開冷凍櫃下層的餛飩，嗯，3/14到期，沒差，冷凍庫聽說是平行時空，就全下吧！我又再打了個蛋花倒進鍋裡，捏了三把翠綠小朵的青江菜，沖水洗後，兩手一扭，碎成兩段一起入鍋，順手拿起一包萬用的海帶湯包倒入，水滾關火。

同時間，也得顧著蘿蔔糕，配著蔥蛋起鍋，先生也剛好進門。

今天覺得自己的嘴巴好多了，挑戰餛飩應該不成問題，雖然細嚼慢嚥有點累，但是可以吃固體食物好開心啊！

晚餐因為兒子在家，就不能這麼簡單了！下午在沙發上休息，看看網路新聞，然後兩人有一搭沒一搭的聊著，透析完的下午就是這樣懶懶散散。

直到先生要出門接孩子了，我才先洗米，泡水，再按下按鈕煮飯。然後翻開冰箱看看，因為我最近的口腔狀況，冰箱囤積的菜也不少，得趕緊消化掉，先是拿出剩下的1/4顆高麗菜，邊邊有點發黑，就決定是你了！把葉子撥開泡水。再看向半條茄子跟剩下的兩根杏鮑菇，就紅燒吧！還有一根玉米，當然就是給兒子煮湯了。

湯鍋加水煮滾，把高麗菜心切下來丟進去，玉米也直接進去，因為努力很久切不開，還被爆漿的玉米粒噴了滿手，覺得好浪費啊！再丟入幾顆兒子最愛的黃金魚蛋。

開始炒高麗菜，沒什麼特別，就是蒜頭好夥伴而已，起鍋後才是紅燒茄子，因為我不喜歡一直清鍋子，所以清炒先，重鹹的放在後。茄子切片，杏鮑菇切塊，蔥段先下，再乾炒微焦，然後加水，醬油，糖，蓋上燜煮，滾了之後再燜上一會兒，打開鍋蓋讓醬汁收乾，這是挖兩匙豆瓣醬下去，味道就出來啦！

豆瓣醬是上次去小北時發現的好東西，看到有不辣的，適合有小孩的家庭，沒看過的牌子，但看到是寫岡山的食品廠，就拿了丟進購物籃，沒想到味道還真不賴啊！

一直覺得很多傳產真的可以堅持這麼久，一定有他們厲害之處，果然，還有好多高手在民間，我還沒發現呢！

一樣，在我的玉米湯完成時，兒子很開心的進門了！

今天晚餐是我兩周來的第一口乾飯，只差沒有在口中冒出金黃色光芒啊！

最後，謝謝一大一小把飯菜吃光光！