開香回憶美食與創新連結：涼糕的轉身

上週日「二月十二日」雙親前往「品黃的新地點」附近有賣「涼糕『另一稱呼是粉粿』」放到剩一點點是今天的剩餘幾塊，我把它拿去做創意料理了。 原本泡好的拿鐵「咖啡粉與控糖配方奶粉」沖泡好，從客廳發現剩下的幾塊粉粿「涼糕」於是將其放入拿鐵鐘，就變成了「有淡淡咖啡香氣的『涼糕』」這就是我所謂的回憶美食與創新連結，因為「涼糕」是回憶美食「夜市或傳統市集或老街都有賣」而把他加入拿鐵裡面是新作法，就完成了創新料理。 我的廚藝被視覺能力限制了部份發展，但我很愛自己瞎扯料理，從生活裡找樂趣，這樣的除役不隻是否經讚，但微笑告訴我只要自己敢食用就成功了。 23/2/16w4 6:50pm新耕 文友留言： 1.哈哈！日後會咖啡涼粉，我也愛那古早味 2.喜歡粉粿 3.我也喜歡涼糕 4.我喜歡涼糕 5.涼糕好吃，改天試試妳的方法 6.嘗試新口味也很不錯喔 可見無論是粉粿或涼糕說的是同一種東西，卻都有人愛用。

贊助連結