童年記憶：我家的水果行

今天早上正在切鳳梨，忽然想起一個跟鳳梨有關的往事，小時候家裡曾短暫經營了一家水果行。

我從小就跟著外婆住，原本在北部工作的舅舅，存了一些錢之後，決定回鄉下做水果行的生意，店面就設在家門口。

農村節日拜祖先、初一十五「犒軍」、到廟裡拜拜，都需要準備水果，但方圓只有路口的雜貨店，兼賣著品項不多，而且品質不佳的水果，舅舅的店一開，引來很多嚐新顧客。

我們家水果行打著頻繁至水果批發市場挑新鮮貨，大方捨得給試吃，剛開幕時用門庭若市形容也不為過。

沒上課的日子，我會搭舅舅的三輪車去果菜批發市場，大約四點多就要出門，我站在車斗內，一路追著風，看天空從深黑色慢慢地出現魚肚白，好獨特的感覺，在那之前，我都以為天亮了，是像布幕瞬間被拉空，而不是這種緩慢進行的、暈染似的漫長步調。

市場上充斥著各種氣味、聲音，人來人往沒有一刻是靜止的，只見舅舅來回穿梭詢價，有時也會拿起水果仔細端詳，然後鎖定目標成交付款。

回程我們會先去一個麵攤吃早餐，很簡單的陽春麵，肉燥配著豆芽和一些油蔥酥，還有滷到出現氣孔的豆腐，飢腸轆轆時，這已是人間美味了！

那時候舅舅的訂價策略是「公斤買、台斤賣」，一公斤1000公克，台斤才600公克，例如鳳梨批發價格一公斤80元，那麼一粒1.2公斤的鳳梨等於兩台斤，成本96元，就可以賣到160元，但這是新鮮的時候，過了一陣子賣不掉，就會降價，我知道有些特定顧客，都只買出清中的商品。

阿嬤說：「旺來（鳳梨）好名！很好賣！」年節都會批比較多貨，也比較不會有庫存，那時候只要有碰撞損壞的水果，都是家人自己吃，唯獨鳳梨根本不可能吃到。

記得有一天一個貴婦買了一棵很漂亮的鳳梨，她說她不會削，阿嬤就熱心地幫忙削，沒想到那個貴婦竟然嫌阿嬤下手太重，削掉太多可食用的部分。還當著舅舅的面說：「夭壽！討債哦！（浪費的最高級）」

舅舅馬上退她錢，告訴她：「不好意思，這粒鳳梨不賣了，我們要留著自己吃。」然後我們三人這現場吃給那個貴婦看，哇！那真的是我這輩子吃過的最好吃的鳳梨了。

後來不知為了什麼原因，水果行就收起來了，舅舅又回去北部工作，只留下一個「我家開過水果行」的印象。

以下資料引用自網路

【拜拜小常識】什麼是「犒軍」 「犒軍」就字面上的解釋，就是「犒賞三軍」，亦即「犒賞五營神將神兵」的意思。 民間每個月的例行拜拜有兩種，一種是在農曆的初二、十六拜土地公，是做生意的店面或公司，為求能賺多一點錢拜的；另一種是初一、十五，是一般住家或宮廟的犒軍。（※農曆初一、十五也是拜拜補財庫的好日子） 犒軍的目的是要慰勞守在村庄的五營神將神兵，通常在黃昏、接近晚餐時間，在門口放張桌子、或者是一條長板凳，上面放個七、八碗的葷、菜，向門口方向拜拜，沒有拜拜的排場。在鄉下地方比較容易見到，都會地區因為大都是做生意的，拜初二、十六，或者比較現代味的，已經不知道有五營神將神兵的事，所以就沒有犒軍的拜拜。當然，如果初一、十五也拜，初二、十六也拜，恐怕也不是一般商家所能負擔的。