「有熟能吃」兩人餐

最近沒什麼新菜，反正我的招式就那些，所以分類是創作而不是食譜。

兒子不在家時就會簡單煮，但是老公是個說自己很好養但是看到菜就很忍不住批評指教的人，讓我非常沒有自信心。前陣子跟他溝通過，希望就算沒有鼓勵也不要給我壓力，我也是很努力在想花樣煮飯做菜啊！

試想，隨便一道食譜菜，為了美觀或是美味，常常要準備三樣以上的食材，三樣以上的調料，加上並不是所有菜都可以混搭，若是一餐兩道食譜菜好了，那要備六道食材，六樣調料，然後呢？不可能餐餐煮這兩道，剩下的食材勢必要再混搭出新菜，才不會一直吃一樣的東西，不然要麼吃膩，要麼冰箱很多半分的剩食材。

但是不煮飯的人都是嘴巴上說的簡單啊！放張兩人餐的照片，滷菜，炒青江菜，蔥蛋。

滷菜就是之前說的電鍋滷，紅白菜頭加上豆皮豆干，滷起來放冰箱，要吃時微波一下就算一道，很下飯。

青江菜跟油菜是我冰箱常備菜，因為可以冰很久，黃掉也能吃，不過最好還是趁新鮮啦…

蔥蛋，純粹是覺得只炒一盤菜太寒酸，加個蛋，好像顏色也好看。

白飯就我家唯一指定的香米，真的很香。

其實這兩天嘗試了新菜，像是三杯秀珍菇、紅燒素牛肉麵，只是一點點不一樣，就覺得自己很厲害啊！今天一樣用剩飯跟電鍋煮了虱目魚粥，兒子很捧場！

然後都忘記拍照，改天有做再來紀錄一下。

小結就是，兩人餐也是要有點變化，至少麵飯交叉替換，也是個方法，那些剩下半分的食材若是搭不上一道菜，就都煮成湯麵吧！雜菜粥也是好方法！